Šalát s uzeninou makrely, pravdepodobne každý, kto sa pokúsil uzenú makrelovku, si všimne, že ide o veľmi chutné jedlo. Táto ryba nie je lacná, takže šaláty používajúce uzenú makrelu sú chutné a praktické. Tento šalát je atraktívny so svojou jasnou farebnou schémou a tiež je veľmi šťavnatý a chutný. Kým vajcia sú varené, môžete loviť. Paradajky nie sú nevyhnutne čerešne, môžete mať čerstvé, podložia, zrelé. Hromada makrely je označená bez vykosteného a kôry, to je už filé.
zloženie:- Uzená makrela 80 g
- Cibuľa 80 g
- Paradajky 120 g
- Konzervovaná kukurica 70 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Citrónová šťava 2 lyžice. l.
- Horčica francúzska (so zrnami) 1 polievková lyžica. l.
- Olivový olej 10 ml
- Zmes papriky 2 g
- Soľné more 1 g
- Petržalka čerstvá 5 g
- Krok 1 Pripravte hlavné zložky na šalát: filé z údenej makrely, paradajky, varené a ochladené vajcia, kukurica, cibuľa, zelená, citrón.
- Krok 2 Najprv musíte cibuľu odlúpnuť a riedko nakrájať na polkruhy, marinovať do 1 lyžice. l. citrónová šťava. Pravidelne premiešajte.
- Krok 3 Vajcia by sa mali čistiť a jemne nakrájať. Umývajte paradajky, osušte ich a nakrájajte na malé plátky. Zložte v miske drvených výrobkov.
- Krok 4 Pridajte makrelu, nakrájame na malé kocky.
- Krok 5 Umiestnite kukuricu.
- Krok 6 Pripravte si obväz, kombinujúci olivový olej, horčica, 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava, zmes papriky.
- Krok 7 Pridajte luk a dres, trochu soli do misy.
- Krok 8 Vložte sekané zelené petržlenové vločky, premiešajte. Šalát sa môže podávať v čerstvo pripravenej forme a niekoľko hodín v chladničke.