Veľmi užitočná, chutná a úžasná pochúťka - marmeláda. Z celého radu sladkostí je marmeláda najpravdepodobnejšia. Pozostáva z: agaru, agaru, želatíny, pektínu, ovocného pretlaku. Niektoré prísady sú vyrábané riasami a pektín je vláknina vo veľkom množstve obsiahnutom v citrusových, jablkových, marhuľových.
Z čoho pozostáva marmeláda? Želé marmeláda obsahuje gélujúce činidlo - pektín, želatínu alebo agar; Okrem toho obsahuje sirup s príchuťou cukru, šťavy z rôznych druhov ovocia, farbív, aróm, cukru alebo jeho náhrady, ak sa vyrába marmeláda na prevenciu cukrovky.
Ovocný bobuľový materiál je založený na želatínovej jablkovej omáčke, ktorá sa zvyčajne získava z odrôd zimných jabĺk. Pre odrody chuti pridajte brusnicový, žeruchový alebo iný bobuľový cukor. Je to kvôli týmto prísadám, že marmeláda obsahuje veľa vitamínu C.
Uvádzame užitočné vlastnosti marmelády:
1) Je to sladký výrobok s veľmi nízkym obsahom kalórií, neobsahuje tuky a tvrdí, že je diétny produkt.
2) Pektín, obsiahnutý v marmeláde, je čistiaci prostriedok z trosiek, podieľa sa na odstraňovaní toxínov a rádionuklidov, eliminuje nerovnováhu v zažívacom systéme, znižuje cholesterol. Pektín sa nachádza v jablkách, citrusových šupinách, vodných melónoch, cukrovej repy, riasach. Všetky uvedené a sú surovinou na výrobu pektínu.
3) Agar, obsiahnutý v marmeláde, zlepšuje činnosť pečene, odstraňuje toxíny z tela. Agar-agar sa získava z červených a hnedých rias.
4) Želatína má priaznivý vplyv na zdravie pokožky a vlasov. Želatína je zmes bielkovín získaných z tela zvierat
5) Marmeláda zmierňuje stres, je výborným antidepresívom.
Všetky tieto vlastnosti robia úžasný produkt jujube veľmi chutný a užitočný.
Plátky citrónu
V súčasnosti sa táto kyselina citrónová nepoužíva na výrobu citrónových a oranžových lalôčok. Teraz dávajú prednosť rôznym farbám, príchutiam, ktoré sú podobné prírodným farbivám. Kompozícia pre plátky citróna je sfarbená do žltej farby, pre oranžové plátky - oranžové. Samozrejme, nič to hrozné a nadprirodzené v tomto. Vôňa, identická s prirodzenou, hovorí len o tom, že má rovnaké vlastnosti, len cena je o niečo nižšia ako cena tohto produktu. Tieto príchute sa používajú na vytvorenie zápachu zodpovedajúceho produktu. Viac príchutí sa skladujú viac a nereagujú s inými výrobkami
Žuvacia marmeláda
V modernom svete je to novinka. V Rusku, dovezené niekde na začiatku roka 1990, vizuálne takmer žiadny iný ako bežná marmeláda, len žuť dlhšie. Má výborné chuťové vlastnosti, nelepí sa na ruky a to všetko robí tento produkt veľmi populárny a každý rok jeho popularita rastie.
Na získanie takejto marmelády, melasy, cukru, želatíny, kyseliny citrónovej, pektínu, zmesi voskov a tukov, príchute, farbivá sa používajú. Pektín a želatína robia tento výrobok pružný. Zmes vosku a tuku je navrhnutá tak, aby sa zaistilo, že postavy marmelády sa navzájom nelepia a aby na povrchu leskli. Navyše táto zmes zabraňuje vysušeniu. Obsahuje 90% rastlinného tuku a asi 10% včelího vosku, čo je tiež veľmi užitočný výrobok. Keď osoba žuva včelí vosk, potom sa zuby vyčistia, množstvo vitamínov sa zvyšuje, ústna dutina sa dezinfikuje. Túto marmeládu možno prehltnúť bez poškodenia zdravia. A je oveľa užitočnejšia ako bežná žuvačka.
Takže žuvačská mladistvová marmeláda v žiadnom prípade negatívne neovplyvňuje zdravie a vývoj vášho dieťaťa.