- múka - 3 šálky
- prášok na pečenie - 3 čajové lyžičky
- soľ - 1 čajová lyžička
- muškátový oriešok - 1/2 čajové lyžičky
- cukor - 1 sklo
- rastlinný tuk - 2/3 poháre
- vajcia - 2 kusy
- mlieko - 1 šálka
- cukor - 1 sklo
- škorica - 3 čajové lyžičky
- oleje - 1 sklo
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Ľahko namažte muffinovú formu masla s 12 priehradkami. 2. V veľkej miske premiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a mletý muškát. Zložte zmes. 3. V ďalšej miske premiešajte pohár cukor a rastlinného tuku spolu s elektrickým mixérom. Potom pridajte vajcia a znova premiešajte. Do zmesi cukor sa pridá striedavo múka a mlieko a po každom pridávaní sa mieša. 4. Naplňte pripravené poháre na muffiny testom na 2/3 ich objemu. Pečte muffiny po dobu 20-25 minút pri teplote 175 stupňov až zlatohnedej. Nechajte vdolky trochu vychladnúť. 5. Roztopte 2 tyčinky masla. V samostatnej miske zmiešajte zostávajúci cukor a škoricu. Namiešajte hotové vdolky olejom, starostlivo ho rozložte po celom povrchu a potom posypte zmesou škorice a cukru.
Podávanie: 12