Úplne akékoľvek ovocie, ak je čerstvé, priťahuje so svojou krásou, ale čo by malo byť uprednostnené, aby si nielen vychutnala svoju arómu a úžasnú chuť, ale tiež získala maximálne zdravotné výhody? Najjednoduchší a najjednoduchší spôsob - venujte pozornosť farbe. Je to farba, ktorá poukazuje na užitočnosť tohto alebo toho výrobku a aké zdravotné problémy je možné vyriešiť pomocou výrobku.
Oranžové a červené výrobky
Najdôležitejšia farba je červená, aktivuje nielen psychologické procesy, ale aj biologické. Opakovane každý z nás počul, že ľudia, ktorí dávajú prednosť červenej farbe, sú vodcovia a v prírode takým vodcom je betakarotén, ktorý sa v našom tele reinkarná ako vitamín A.
Vitamín A má obrovské množstvo priaznivých vlastností, ale najdôležitejšie sú antioxidanty. Zabraňujú tvorbe rakovinových buniek, podporujú krvné cievy, víziu a spomaľujú proces starnutia. Beta-karotén farbí zeleninu v pomarančovej farbe namiesto červenej farby, ale niekedy je mrkva takmer červená, čo naznačuje vysoký obsah beta-karoténu v nej. Jasne oranžová farba má pomaranč, dýňu a farba je jasnejšia a nasýtená, čím väčšie množstvo karoténu.
Každý deň sa na uspokojenie každodennej potreby betakaroténu vyskytuje dvesto až dvesto päťdesiat gramov dusenej dusenej alebo varenej zeleniny. Môžete tiež jesť surovú zeleninu, ale je to lepšie s maslom, pretože vitamín A je rozpustný v tukoch.
Lykopén je silný antioxidant, ktorý dodáva ovocno-červenú farbu. Toto môžete povedať, karotenoid, ktorý má najsilnejšie protirakovinové vlastnosti. Okrem toho znižuje obsah tela škodlivého cholesterolu a podporuje lepšiu funkciu srdca. Je prítomný v rajčiakoch, červenej paprike, melóne, guave, grapefruitoch atď.
Flavonoidy sú biologicky aktívne látky, medzi ktoré patrí anthokyanín, farbivo prírodného charakteru. Farbí zeleninu a ovocie v rôznych farbách: modrá, červená, fialová, oranžová, hnedá. Zmena farby závisí od acidobázickej rovnováhy produktov. Plody s prevahou alkalických antokyanátov v modrej farbe a výrobky s neutrálnym médiom - vo fialovej.
Fialové výrobky
Antokyan je nevyhnutný pre náš mozog, je schopný stimulovať schopnosť učiť sa a zlepšovať pamäť. Obsahuje v dostatočnom množstve také ovocie, ako sú ostružiny, čierne hrozno, čučoriedky a červená kapusta. Ak sú tieto výrobky sušené alebo zmrazené, ich užitočné vlastnosti sa nestratia.
Buraktozh má vínovú, fialovú alebo fialovú farbu, vďaka flavonoidu pod názvom betanidín. Pomáha telu absorbovať vitamín E, chráni ho pred deštrukciou, môže normalizovať krvný tlak, predchádza vzniku srdcových a cievnych ochorení a tiež rakoviny. Ak sa búrka rozrástla v ekologicky šetrných miestach nechemických látok, je schopná dokonca odstrániť ťažké kovy a rádionuklidy izorganizmu. Lahôdky majú podobný účinok, ktorý je tiež svetlofialový. Ak chcete zachovať užitočný betanidín, zelenina by mala byť pečená skôr ako vyprážaná alebo varená.
Žltá zelenina a ovocie
Plody, ktoré majú žltú farbu, obsahujú užitočnú citronu, ktorá farby citrónu v mierne žltej farbe. Pomáha posilňovať steny ciev a bunkových membrán, udržiava rovnováhu potrebných enzýmov, stimuluje trávenie a lieči choroby gastrointestinálneho traktu. Produkty obsahujúce tento prvok zahŕňajú jablká, ľahké hrozno, kukuricu, melón, zemiaky.
Najlepšie je jesť takéto ovocie surové, ale ak to nie je možné, napríklad, ako v prípade zemiakov a kukurice - variť ich pár, pečiete alebo varte.
Výrobky zelenej farby
Plody, ktoré sú zelené, obsahujú veľa chlorofylu. Jeho pôsobenie je nevyhnutné pre imunitný systém, krv, ale aj pre dobrú prácu v čreve a žalúdku, posilnenie zubov, kostí. Chlorofyl pomáha odstrániť toxíny z tela, uzdravuje rany, chráni nás pred baktériami, ktoré udržiavajú organizmus vo svojom tonuse.
Zelení a ovocie by mali byť konzumované surové alebo s minimálnym tepelným ošetrením. Zelené potraviny sú špenát, brokolica, kôprid, zelená listová zelenina, petržlen.
Kromenih veľmi užitočné a budú strukoviny, ako sú fazuľa, šošovica a hrášok, najmä ak majú tmavú farbu a mnoho ďalších obilnín. Napríklad, americkí vedci vytvorili veľmi zaujímavý fakt. Spočívalo v tom, že malé červené bôby obsahujú oveľa viac antioxidantov ako iné odrody a iné zeleninové plodiny. Lužiny a obilniny obsahujú vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a tiež prispieva k prevencii hypertenzie.
Existujú zelenina a ovocie, ktoré sú veľmi bohaté na nenasýtené mastné kyseliny. Ide o olivu a avokádo. Obsahujú multivitamín D a zdravé tuky. Vďaka tomu pomáhajú udržiavať zdravie vlasov, nechtov a pokožky a tiež prispievajú k asimilácii karotenoidov telom.
Mastné kyseliny sú tiež nasýtené niektorými rybami. Napríklad tuniak, sleď, sardinky, losos, obsahujú kyseliny omega 3, ktoré chránia naše bunky. Ak pravidelne podávate takúto rybu, prospešné vlastnosti obsiahnuté v nej budú podporovať činnosť mozgu a pomôcť zmierniť stres a zabrániť depresii.
Biele výrobky
Mliečne výrobky a samotné mlieko sú biele, sú veľmi užitočné a nevyhnutné. Pomáhajú posilňovať svaly a kostné tkanivá. Dospelí by nemali používať mlieko, chlieb, krém, kefír a jogurt, syr, kyslou smotanou. Mlieko je najlepšie pre malé deti.
Keď poznáte tieto informácie, môžete skontrolovať stravu a zahrnúť do nej tie zeleniny a ovocie, ktoré prinášajú najväčší prínos! Koniec koncov, sledovať svoje zdravie pomocou prírodných a prírodných jedál!