- Roach - 1 kilogram
- Citrón - 1 kus
- Cesnak - 4 zuby
- Soľ, korenie, korenie - - Chuť
- Čerstvá zeleň - - Kus (zväzok)
Krok za krokom tento dostatočne jednoduchý a súčasne nezvyčajný pokrm vám povie, ako rýchlo a efektívne upečiť roštu v citrónovej omáčke. Začnime! 1. Ryby dôkladne vyčistené od váhy, vypitvané. Odrezali sme hlavu, žiabre, plutvy. 2. Nalejte ryby dôkladne pod tečúcou vodou, tak vonku, ako aj dovnútra. Nakrájame ju soľou, korením a cesnakom (1 hríbik), nakrájame na tenké taniere. 3. Pošlite rybu do chladničky asi 30 minút. 4. V tejto chvíli jemne nakrájame 3 strúčiky cesnaku a zeleniny. 5. Hlboké stenové panvice pokryjeme olejom a paralelne v panve ohrejeme vodu na teplotu varu. 6. V panvici opatrne položte ryby a vyprážajte ich na malom ohni. Akonáhle sú ryby ľahko zahnedé, otočte ich na druhú stranu. 7. Potom ho naplňte horúcou vodou. Po 10 minútach stlačte citrónovú šťavu do vývaru. 8. Nechajte panvicu na nízkej teplote, kým nie je pripravená ryba. Akonáhle sa ryby zmäknú, pridajte rozdrvený cesnak a zeleninu a po pár minútach odstráňte z tepla. 9. Položte plátky citrónu na ryby a podávajte ich na stole v tej istej miske, ktorú pripravovala. Želám vám príjemnú chuť! :)
Podávanie: 3-4