- Cucumber - 2 kusy (+1 uhorka na drink)
- Zemiaky - 2 kusy
- Reďkovka - 4 kusy
- Syr Adyghe - 200 gramov
- Petržlen, kôpor - - Chuť
- Kefír - 0,5 litra
- Cukor - 1 Art. lyžička
- Citrónová šťava - 1 čajová lyžička
- Soľ - 0,5 čajových lyžičiek
- Kmín - 0,5 čajových lyžičiek
- Zemiaci čierny korenie - 0,5 čajových lyžičiek
- Asafoetida - - Pinch
- Minerálna voda - 1 liter
Pripravte všetky potrebné prísady. Dajme brambory do uniformy. Umývajte uhorku a nakrájajte na kocky. Ďalej sme nakrájame reďkovky, syry Adyghe a varené zemiaky s malými kockami. Nakrájame zeleninu veľmi jemne. Všetky zložky sa dajú do misky na šalát. Pridajte korenie, cukor, soľ a vytlačte šťavu z citrónu. Všetko dôkladne premiešame. Okrashka sa položí na taniere a v každej porcii pridáme kefír. Ako nápoj na túto misku je minerálna sýtená voda s uhorkami. Príprava jednoduchého nápoja - v každom pohári sa dáme na plátky uhorky. Nápoj pripravuje jedlo chladné a čerstvé. Vegetariánska okroska sa najlepšie podáva chladená nápojom s uhorkami. Želám vám príjemnú chuť!
Podávanie: 4-5