- Reďkovka - 20 kusov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Rastlinný olej - 100 mililitrov (na vyprážanie)
Recept na čipy z reďkovky sa nečakane narodil ako výsledok môjho kulinárskeho experimentu. Len doma tam bolo obrovské množstvo reďkovky (koniec mája-mesiac) a ja som nevedel, čo z toho urobiť, okrem tradičného šalátu. Snažil som sa urobiť čipy z reďkovky. Vieš, ukázalo sa to úplne originálne! :) Samozrejme, je to skvelé, že by som tieto čipy nevolal, ale kvôli rôznorodosti a záujmu môžu byť varené. Odvtedy sa od nás rozišli - no, čo ešte fotografovali :) Takže, ako urobiť čipy z reďkovky: 1. Rez reďkev s ostrým nožom a nakrájame na tenké plátky. 2. Narežte reďkovku do malej panvice, nalejte vodu, priveďte k varu a varte ešte 4-5 minút po varení. Potom ho hodíme späť do cedidlá. 3. V hlbokomorskej fritéze alebo ťažkom panvici olej zahrejeme. 4. Rozstrihnite plátky reďkovky do vriaceho oleja a smažte asi 8-10 minút, až kým nebude hlboko hnedá. 5. Vložte vyprážané čipy do papierovej obrúsky, aby ste mohli absorbovať nadbytočný tuk. Pred podávaním by sa mali pridať čipy z reďkovky. To je všetko, čipy z reďkoviek sú pripravené :) Hrum-hrum!
Podávanie: 4