Moderný rytmus života nám nenecháva príležitosť tráviť čas na plnú večeru. Nekonečné stretnutia, schôdzky, každodenné starosti nás vedú na ceste k ďalšej schôdzke, aby sme narazili na McDonald's a jedli pár hamburgrov, aby sme boli plní a plní energiu pre ďalšiu prácu. Existuje veľa mýtov o tom, ako a od čoho pripravujú najkrajšie rýchle jedlo v spoločnosti McDonald's, ale nie všetky sú podložené faktami a dôkazmi. Takže, aké sú mýty o spoločnosti McDonald's?
Slepica.
Z nejakého dôvodu sa bežne verí, že kuracie krídla a nohy prichádzajú do reťazca reštaurácií McDonald's z Ameriky. Nie je to tak. Dodávateľom reťazcov rýchleho občerstvenia je spoločnosť "Cargill", ktorá sa nachádza vo Francúzsku. Na prípravu kuracieho MacNagetu používajte len biele a krehké kuracie mäso. Bravčový macchiken sa pripravuje z bieleho a tmavého mäsa.
Spoločnosť McDonald's spolupracuje s európskymi dodávateľmi kuracích a mäsových výrobkov, ktoré starostlivo vyberajú mäso od poľnohospodárov, ktorých hydinárne spĺňajú požiadavky programu MAAR (špeciálny program MacDonald pre kontrolu a záruku kvality poľnohospodárskych výrobkov). Táto metóda výberu umožňuje vybrať len tie najlepšie a kvalitnejšie produkty a riadiť celý proces doručenia do rôznych reštaurácií McDonald's pre fast food.
Francúzska spoločnosť Cargill pravidelne vykonáva inšpekcie, počas ktorých zamestnanci spoločnosti navštevujú farmy svojich dodávateľov s cieľom kontrolovať kvalitu a zhodu kuracieho mäsa s normou programu IAAR. Každý zamestnanec hydinárskeho podniku musí starostlivo a humánne ošetrovať zvieratá. "Ak chcete získať kvalitný produkt, vtáky by mali byť udržiavané v komfortných podmienkach: dobré osvetlenie, minimálny hluk, krmítka a klietky by mali byť vyrobené z ekologických materiálov, mali by stáť tak, aby nepoškodili kurča."
Nuggets.
Návštevníci, fanúšikovia a protivníci spoločnosti McDonald's sú presvedčení, že kuracie slané nugety, kuracie kotlety sú vyprážané v škodlivom masle. To však nie je. Na pečenie týchto výrobkov v kuchyniach reťazca rýchleho občerstvenia sa používa len čistý rafinovaný slnečnicový olej. Tento olej je charakterizovaný nižším obsahom cholesterolu, transizomérov a nasýtených mastných kyselín. Na reguláciu oleja v hlbokom fritéze používajte špeciálne indikátorové pásy, ktoré sú navrhnuté tak, aby dokázali prítomnosť vysokej koncentrácie mastných kyselín v nádrži. V tomto prípade sa olej okamžite zmení na nový. Testovací proces je veľmi podobný lekcii chémie: manažér reštaurácie znižuje indikátorový pás do vriaceho oleja a určuje kvalitu oleja výsledkom farby pásu.
Re-predaj.
Nasledujúce vyhlásenie je tiež chybné: všetky výrobky, ktoré nie sú kúpené, opätovne ohrievať a pokúsiť sa predať iným návštevníkom. V reťazci rýchleho občerstvenia spoločnosti McDonald sa všetky varené potraviny neuchovávajú dlhšie ako 10 minút. K dispozícii je špeciálna vyhrievaná skrinka, vybavená počítačom, ktorý rozpozná čas a reguluje teplotu potrebnú na vysokokvalitné ukladanie. Toto zariadenie pravidelne kontroluje nezávislá spoločnosť, raz za niekoľko mesiacov vykonáva preventívnu údržbu zariadenia na skladovanie výrobkov.
Zamestnanec v jedálni, pri prijímaní objednávky, odoberá zo skladu potravín potrebný počet nugetov a Chicken McNuggets na predaj zákazníkom. Hotové cheeseburgery, hamburgery, chicken McNaggs a sendviče sú uložené nie viac ako 10 minút, potom sú vyhodené.
Tajomstvo firmy.
Všetky recepty McDonald obchody v najprísnejšie tajomstvo, pretože to je tajomstvo spoločnosti a know-how vývojárov. Nie je to tak. Otvorte tajomstvo sendviča s kuracím kotletkom: šľahačka sa vypráža, jedna z jej polovice položí čerstvý šalát, kotleta, zeleninu, naplnená omáčkou, zakryté druhou polovicou zahriateho hrnca a voila, sendvič s kuracou kotletkou pripravený!