Šalát balenie choy
- 200 g kuracieho šalátu alebo iného šalátu
- 2 paradajky «Bull's heart»
- 12 kreviet
- 1 červená cibuľa
Na doplnenie paliva:
- 4 polievkové lyžice. l. citrusový ocot
- 2 polievkové lyžice. l. cukor
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 panenka čili papriky
- 2 lyžičky. ustrice
- niekoľko výhonkov koriandra
- 10 g koreňového zázvoru
- pár vetvičiek mäty
Príprava jedál
Pripravte čerpaciu stanicu. Mäta a koriandr opláchnite, osušte, odstráňte veľké stonky a nakrájajte. Paprika opláchnite, odstráňte stopku, nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte cesnak. Zázvorový koreň, opláchnite, odlupujte, rošt. Zmiešajte všetky ingrediencie, premiešajte, pripravte si cukor, ocot a ustricovú omáčku. Soľ opláchnite a nakrájajte veľké. Cibuľu nakrájame na tenké krúžky a paradajky na plátky. Krevety varené a očistené. Položte šalát, krevety, plátky paradajok na taniere hrášku, na vrchole s dresinkom. Jedna dávka: 128 kcal, 10 gramov bielkovín, 1 g tuku, 20 g sacharidov.
Panini so špenátom
- 8 kusov celozrnného bochníka s hrúbkou 2-3 cm alebo 2 pity, nakrájame na 4 kusy
- 4 šálky malých listov špenátu
- 8 plátkov paradajky (1 stredná paradajka)
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička. čerstvo mletý korenie
- 4 šálky nakrájanej cibule
- 60 g syra feta
- 2 lyžičky. listy bazalky
- mazací olej
Príprava jedál
Zbierajte sendviče: rozdeľte polovicu špenátu medzi štyri plátky chleba alebo pita, top s plátkami paradajok, mierne soľou, korením. Pridajte cibuľové krúžky a bazalkové listy. Potom pridajte fetu. Zatvorte pyramídy so zvyšnými polovicami chleba. Ľahko stlačte tlačidlo. Posypeme olejovou pečicou, elektrickým grilom alebo panvicou s nepriľnavým povlakom. Predhrejte. Umiestnite sendviče na povrch pekáča a grilovať a smažte 2-3 minúty. Použite panvicu, predpráťte "viečka" sendvičov a potom sami sendviče na 2 minúty. V jednej dávke: 315 kcal, 7 g tuku, 50 g sacharidov, 13 g proteínu, 8 g vlákniny.
Šalát z uhoriek a červených pomarančov
- 2 červené pomaranče, lúpané a nakrájané na polovicu
- polovice malého uhorka, tenké plátky
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 4 šálky roztrhaných listov čerstvej mäty
- 4 šálky tenkej plátky červenej cibule
- 12 jatočných olív
- soľ a korenie podľa chuti
Príprava jedál
Každú polovicu pomaranča nakrájajte na tenké plátky a umiestnite ich do veľkej misky. Pridajte uhorky. Zmes posypte olivovým olejom a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Všetko premiešajte a vložte do porcií. Ozdobte cibuľami a listami mäty, na vrchole s olivami. Podávajte na stole. V jednej dávke (4 časti šalátu): 86 kcal, 5 g tuku (1 g nasýteného), 11 g sacharidov, 1 g proteínu, 2,5 g vlákniny, 49 mg vápnika, 0,7 mg železa a 117 mg sodíka.
Herculean-Fruity Parfait
- 4 šálky herkulenských vločiek
- 4 šálky nízkotučného jogurtu
- 4 šálky nasekanej lieskových orechov a sezamového semena
- 4 šálky nakrájaného ovocia (jablká, hrušky) alebo bobule
- 1 lyžička. med
- 1h. l. kakaový prášok
Príprava jedál
Do širokého skla vložte vrstvu jogurtu, obilnín, orechov a ovocia (2 krát opakujte všetky vrstvy), na vrchol medu a posypte kakao. Ozdobte si vetvičkou mäty. V jednej dávke: 126 kalórií, 20 gramov tuku, 31 gramov sacharidov, 10 gramov bielkovín, 5 gramov vlákniny, 473 mg vápnika.
Tekvicová kari
- 3/4 šálky jemne nasekanej cibule
- 2 lyžičky. olivový olej
- 2,5 lyžičky. prášok kari
- 4 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
- 400 g tekvice
- 2 zemiaky, nakrájané na kocky
- 4 šálky nakrájaného koriandra
- 4 role
- soľ, korenie podľa chuti
Príprava jedál
V hrnci vyčerpajte cibuľu 2 minúty. Pridajte kari a vytiahnite ďalšiu minútu. Pridajte vývar, tekvicu a zemiaky a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 10 minút. Podávajte s buchty. V jednej dávke: 238 kcal, 40 g sacharidov, 5 g tuku, 9,5 g bielkovín a 6 g vlákniny.
Šalát s japonskými rezancami rezancami
- 225 gramov nudlí udon alebo soba
- 2 lyžičky. tmavé sezamové semená
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1st.l. strúhaný zázvor
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 balenie (450 g) mrazenej zeleniny: sladký hrášok, mrkva, cibuľa a huby (rozmraziť pred varením)
- 2 lyžičky. ľahko solené sójové omáčky
- 3 šálky vyprážaných sójových orechov
Príprava jedál
Umiestnite rezance do vriacej vody a varte 8 minút, kým nebudete varené. V panvici zohrejte olej, vložte cesnak a zázvor. Prejdite na 1 minútu. Pridajte zeleninovú zmes a prejdite ešte 2 minúty. Spojte zeleninu a rezance, pridajte sójovú omáčku. Posypte sójovou maticou. V jednej dávke: 343 kcal, 7,8 g tuku, 54 g sacharidov, 17 g bielkovín a 7 g vlákniny.
Marinovaný steak
- 600 g steak z nízkotučného hovädzieho mäsa
- 4 šálky nakrájaného čerstvého rozmarínu alebo 1 lyžička. vysuší
- 1 polievková lyžica. l. jemne nakrájanú čerstvú majoránku alebo 1 lyžičku. vysuší
- 1 polievková lyžica. l. jemne nakrájanú čerstvú oreganu alebo 1 hodinu. l. vysuší
- 3 strúčiky cesnaku
- 1,5 lyžičky. paprika
- 1 lyžička. červená paprika
- З ст. l. olivový olej
Príprava jedál
Odstráňte prebytočný tuk z mäsa a nakrájajte steak z oboch strán s ostrým nožom v dvoch smeroch. V malej miske premiešajte všetky bylinky, soľ, korenie a vytlačte cesnak. Mäso rozotrite zmesou bylín rovnomerne na oboch stranách. Položte ho na tanier, pokryte filmom a marinujte v chladničke na hodinu. Ak sa budete vyprážať na otvorenom ohni, počkajte, kým horiace uhlie trvá 20-25 minút, ak sa na elektrickom zariadení - zohreje na priemernú teplotu. Dajte mäso na gril a smažte na obidvoch stranách, až kým nebude chrumkavá kôrka. Potom položte reznú dosku a nechajte vychladnúť asi minútu. Jemne nakrájajte a podávame so šalátom. V jednej dávke: 179 kcal, 11 gramov tuku, 1 g uhľohydrátov, 19 g proteínu, 0 g vlákniny.