- Bravčové eskalopy - 8 kusov
- Paradajky sušené na slnku - 150 gramov
- Zelená cibuľa - - Chuť
- Dijon horčica - - Chuť
- Šampiňóny - 10 kusov
- Ruský syr - 200 gramov
- Majonéza - - Chuť
- Biele suché víno - - Na chuť
- Soľ, korenie - - Chuť
Prísady. Eskalopy sa zvyčajne predávajú pomerne hrubé, takže každý escalope musí byť nakrájaný na polovicu. Každý escalope je dobre zbitý, pretrepaný soľou a korením. Teraz sa dostaneme do náplne: syr na veľkom strúhadle, huby a paradajky nakrájame na malé kúsky, nakrájame zelenú cibuľu jemne. Solim, korenie na chuť. Každý escalope je mazaný horčicou. Rozložili sme na každom eskalóde malé množstvo náplne. Sme zložiť rolky, dať ich do formy na pečenie stehu dole. Zmiešajte do homogenity majonézu, olivový olej a víno. Vyplňte výsledné omáčky. Pečte približne 1 hodinu pri 190 stupňoch. Rolky by mali byť pokryté krásnou kôrkou, ale vo vnútri zostať mäkké. Podávajte teplé. Bon appetit! :)
Podávanie: 8-10