- Pšeničná múka - 3 poháre
- prášok do pečiva - 1 1/2 čajových lyžičiek
- sóda - 1 čajová lyžička
- zmäkčené maslo - 220 gramov
- soľ - 1 1/2 čajových lyžičiek
- tmavohnedý cukor - 1 šálka
- biely cukor - 1 šálka
- vajcia - 2 kusy
- extrakt z vanilky - 2 čajové lyžičky
- horká čokoláda alebo čokoládové lupienky - 240 gramov
1. V malom miske premiešajte múku a prášok do pečiva. V ďalšej miske porazí zmäkčené maslo a soľ na krémovú konzistenciu so zmiešavačom. Pridajte cukor a šľahajte strednou rýchlosťou. Pridajte vajcia jeden po druhom a šľahajte 1 minútu po každom pridávaní. Pridajte extrakt z vanilky. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a pridajte múku. Pridajte sekanú čokoládu (alebo čokoládové lupienky) a bežte s mixérom pri nízkej rýchlosti, až kým nebude čokoláda rovnomerne rozdelená na múku. 2. Cesto obalte plastovým obalom a vložte do chladničky na noc alebo až do 3 dní. Predhrievajte rúru na 175 stupňov s počítadlom v strede. Zaraďte plech na pekáčik alebo silikónovú podložku. Dajte cesto na plech na pečenie, používajte na jednom cookie približne 1 lyžicu cesta. Cookies by mali byť umiestnené vo vzdialenosti 2, -5-5 cm od seba. 3. Pečieme sušienky 7-10 minút, až do okrajov zlatých farieb. Vychutnajte cookies na plechu na pečenie 2 minúty a potom úplne vychladnite na stojane.
Podávanie: 8