- Kuracie prsia - 400 gramov
- Šalát (listy) - 200 gramov
- Maslo - 20 gramov
- Sour Cream - 150 gramov
- Horčica - 2 čajové lyžičky
- Chili prášok - 1/4 čajových lyžičiek
- Rastlinný olej - 20 mililitrov
- Hruška - 150 gramov
- Kuracia pečeň - 150 gramov
- Citrónová šťava - 30 mililitrov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Prášok čierneho korenia - 1/4 čajových lyžičiek
Najprv sa nakrájame na malé kúsky (tak, že jeden kus je v tichosti umiestnený v ústach) a smažte do rastlinného oleja až do varenia. Je to doslova 3-4 minúty. My umyjeme listy hlávkového šalátu, vyberme ich a dáme ich do šalátovej misy. Hruška nakrájaná na kusy presne rovnakej veľkosti ako filé. Rozložili sme na listoch šalátového praženého kuracieho filé a kusov hrušiek. Kurčatá pečene nakrájané na kusy rovnakej veľkosti a tiež smažte, ale už v masle. Opäť 3-4 minúty, až do pripravenosti. Do misky mixéra vložíme vyprážané kúsky kuracieho mäsa, kysanej smotany, citrónovej šťavy, horčice a korenia. Rozdrviť na stav homogénnej smotanovej omáčky. Nalejte výslednú omáčku do šalátu. Bez miešania slúžime na stôl. Všetci súhlasia s tým, že sa budú miešať vo vlastnom tanieri. Hotovo!
Podávanie: 4