- Mleté mäso - 500 gramov
- Vajcia - 6 kusov (1 vajcia - v mletom mase 5 varené v strmom - ako náplň)
- Zemiaky - 1 kus
- Horčica - 1 st. lyžička
- Ražná múka - 2 Art. lyžička (pridaná do mince)
- Pšeničná múka - 5 Art. lyžice (pre obvalivaniya vajcia)
- Breadcrumbs - 20 gramov (možno nahradiť ražnou múkou)
- Slnečnicový olej - 500 mililitrov (výška závisí od kapacity, v ktorej budete variť)
Ako variť vajcia v mletom mäse, krok za krokom recept: 1. Krmivo pre lepšiu bunku mix s vareným a strúhaným zemiakmi, horčica, surové vajce (šľahač trochu pred pridaním mletého mäsa) a ražnú múku. Pečlivo premiešame, vezmeme ruky a prudko vrháme na pevnú dno misy. Toto tajomstvo šéfkuchára urobí mincemeat viac tvárnou a elastickou. 2. Vajcia variť tvrdo varené, starostlivo vyčistené zo škrupiny, rozpadávajú v múke. 3. Rozdelíme silové mäso na 5 rovnakých častí, z nich vyrábame bunky. Vajcia položte na vrch a starostlivo ho zabaľte, rovnomerne rozložte vypchávanie okolo náplne. Hotové "kotlety" sa valcujú v strúhanke a ponorené do hlbokej fritézy s predhriatým olejom (vhodná je aj panvica alebo hlboká panvica). Ak loptičky nie sú úplne pokryté olejom, musíte ich otočiť. 4. Vložte panvicu alebo hrniec do predhriatej rúry na 220 stupňov po dobu 8-10 minút. Dôležité upozornenie: Radím vám, aby ste cibuľu nepridávali na mleté mäso, aby nedošlo k narušeniu jej konzistencie. Avšak, ak nemôžete urobiť bez tejto zložky, rezu cibule veľmi jemne. Myslím, že títo hostia a rodina budú prekvapení týmto nezvyčajným jedlom. Skúste to! ;)
Podávanie: 5