Reďkovka vo východnej ríbezle Dykon sama zhromaždila najlepšie vlastnosti z reďkovky a reďkovky - vôňa a horkosť sa spája so šťavnatou buničinou. Reďkovka obsahuje užitočné látky pre ľudské telo. Tradičná medicína vyznamenáva tento koreň za svoju schopnosť čistiť obličky a pečeň. Takže niekedy, aj tak, stojí za to si rozmaznávať reďkovým šalátom. Správne varené reďkovky v šaláte, naplňte pomarančovou omáčkou, o ktorej vieme. A pridáme zemný zázvor, škoricu a chuť reďkovky sa otvorí novým spôsobom. Navyše, šťavnaté jablká a sladká mrkva sa dostali do spoločnosti na reďkev a bodom v šaláte je semeno ľanu.
zloženie:- Daikon 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Apple 1 ks.
- Orange 1 ks.
- Citrón 1 ks.
- Cukorový prášok 10 g
- Zázvor suchý 4 g
- Cinnamon ground 4 g
- Ľanové semeno 15 g
- Krok 1 Na prípravu šalátu potrebujeme reďkovku Daykon, mrkvu, jablko, citrón, pomaranč, práškový cukor, mletý zázvor a škoricu, hotovú oranžovú omáčku.
- Krok 2 Umyte, osušte a rošte na veľkom strúhadle sladkej mrkvy.
- Krok 3 Umyte, vysušte a nakrájajte na tenkú jablkovú slamu. Naliať citrónovú šťavu, mix.
- Krok 4 Umyte, vyčistite a rozotrite hrubú strukovku. Odovzdajte vriacou vodou, naliať do šľahača a opláchnuť studenou vodou. Posypeme citrónovou šťavou.
- Krok 5 Zmiešajte suché zložky: práškový cukor, mletý zázvor a škorica. Posypte touto zmesou zložky šalátu - mrkva, jablko a reďkovky. Zamiešame.
- Krok 6 Vyzdvihnutie šalátu. Rozložte časť po vrstve, majú vrstvy v kruhu. Vnútri nalejte trochu omáčky. Posypeme šalát ľanovým semenom. Každý hosť mieša šalát na vlastnú päsť a korenie omáčkou podľa vkusu. Čerstvý šalát podávajte. Môžete ozdobiť malým množstvom zelene a plátkom oranžovej farby.