Pike ostriež je dravec, patrí do skupiny percids. Hlava ostriecha je špicatá, telo je predĺžené a mierne stlačené bočne. Zubáč je pokrytý plytkými šupinovitými šupinami, čiastočne aj váhy na hlave a chvoste. Plutvy biskupa sú bodkované bodkami, prvá chrbtová plutva je ostrá. Táto ryba má veľké ústa, predĺžené čeľuste, v ústach je veľa malých zubov, na čeľusťach sú umiestnené tesáky. Zubáč má biele brucho, sivú chrbát so zelenou farbou a na stranách - priečne pásy hnedo-čiernej farby. Obočie v tejto rybe sú žlté, v priemere dosahuje dĺžka približne 35 cm, ale aj veľké vzorky, ktorých dĺžka môže dosiahnuť meter. Zaznamenala sa aj rekordná hmotnosť ostriežika - 20 kg. Medzi ryby skupiny biskupa je biskup najväčšou rybou.
Pike bark - teplomilné ryby je citlivý na obsah kyslíka vo vode. Žije vo veľkých a čistých jazerách a riekach, snaží sa vyhnúť znečisteným vodným útvarom, zarasteným úsekom riek, doline s nízkou hladinou vody. Pri hľadaní telies s čistou vodou, ktoré by boli bohaté na potraviny, môžu často zmeniť svoje bydlisko. Najčastejšie žije na hlbokých miestach vodných útvarov, kde je dno piesčité alebo ílovité a slabo zašpičatené. Na povrchu rybníka sa vyskytuje iba pri rozmnožovaní alebo počas lovu koristi, v kŕdľoch sa zhromažďujú malé chrobáky, priemerné sa zvyčajne zbierajú v skupinách do 10 kusov a najmä veľké jedinci žijú oddelene.
Teraz sa obráťme k užitočným vlastnostiam rybíz. Pike bark obsahuje vitamíny A, E, C, PP, B vitamíny a, ako už bolo spomenuté, mnohé proteíny, ktoré sú jednoducho nevyhnutné pre plnú životnú aktivitu ľudského tela. Táto ryba obsahuje aj mnohé potrebné prvky: vápnik, draslík, fosfor, síru, chlór, sodík, horčík, jód, železo, meď, zinok, mangán, fluór, chróm, kobalt, molybdén a nikel.
Zo všetkých uvedených vitamínov a prvkov je bôčok bohatý najmä na vitamín PP, draslík, fosfor, síru, fluór, jód, kobalt a chróm.
Vitamín PP sa aktívne podieľa na metabolizme bielkovín a sacharidov, znižuje hladinu zlého cholesterolu a tým zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a upchatiu krvných ciev. Tento vitamín je nevyhnutný pre vysokú aktivitu mozgu a nervového systému, má priaznivý účinok na tráviaci systém, kardiovaskulárny systém, gastrointestinálny trakt. Vitamín PP udržuje zdravý stav pokožky, dobrý zrak, zlepšuje krvný obeh, pomáha odstraňovať toxíny z tela, reguluje funkcie nadobličiek a štítnej žľazy.
Fosfor, ktorý je bohatý na bôčika, sa aktívne zúčastňuje tvorby a rastu kostí a zubov, podporuje správny rast buniek, normalizuje fungovanie obličiek a pomáha telu absorbovať vitamíny a premeniť potraviny na energiu. Fosfor má priaznivý vplyv na činnosť kardiovaskulárneho a centrálneho nervového systému, na metabolizmus v tele, na duševnú a svalovú aktivitu. Ako vidíte, užitočné vlastnosti rýb, ktoré sú vyjadrené vo fosfore, sú jednoducho potrebné pre ľudské zdravie.
Síra je dôležitou súčasťou tkanív a buniek tela, vrátane svalov, kostí, nervového tkaniva, ako aj kože, vlasov a nechtov človeka. Síra normalizuje metabolické procesy v tele, kyslíkovú rovnováhu, hladinu cukru v krvi. Síra posilňuje imunitný systém, má priaznivý účinok na nervový systém, má antialergické a protizápalové vlastnosti, zvyšuje účinnosť vitamínov B1, B5, B7, N. Tento prvok, ktorý je súčasťou štikozubca, tiež pomáha pri odstraňovaní toxínov a žlče z tela. Zvýšte stráviteľnosť síry, železa, fluoridu, molybdénu, ktoré sú prítomné aj v rybej štikore.
Pri pravidelnej konzumácii šťuky, obsahujúca draslík normalizuje prácu srdca a srdcového rytmu, prácu nervového systému, ako aj vodnú soľ a acidobázickú rovnováhu v tele. Draslík je nevyhnutný pre plné fungovanie svalov, krvných ciev, mozgových buniek, obličiek, pečene a tak ďalej. Draslík odstraňuje nadbytočnú vodu z tela, pomáha odstraňovať nadýchanosť, zabraňuje oneskoreniu vylučovania moču. Draslík zabraňuje akumulácii sodných solí v bunkách a krvných cievach tela a tiež znižuje únavu.
Fluorid sa podieľa na raste kostry, podporuje rýchlejšiu fúziu kostí pri zlomeninách, zuby sú odolnejšie voči zubnému kazu.
Jód má priaznivý účinok na fungovanie štítnej žľazy, podieľa sa na metabolizme, priaznivo ovplyvňuje celkový duševný a fyzický vývoj tela, kardiovaskulárnych, nervových, pohybových a reprodukčných systémov. Jód je mimoriadne dôležitý pre normálny fyzický a duševný vývoj detí. Súhlasíte, že bez tohto prvku by boli ryby ryby zubárskeho typu neúplné.
Pri pravidelnej spotrebe kôpra je hladina cukru v krvi regulovaná vďaka obsahu chrómu. Chýbanie chrómu v tele môže vyvolať vývoj diabetu 2. typu. Chróm zlepšuje metabolizmus, pomáha odstraňovať toxíny z tela.
Kobalt sa vyskytuje vo veľkom množstve vo veľkom množstve. Kobalt normalizuje činnosť pankreasu, nadobličiek, podporuje tvorbu červených krviniek, posilňuje imunitný systém. V kombinácii s manganovým kobaltom zabraňuje tvorbe skorých sivých vlasov, zlepšuje celkový stav vlasov. Po ochorení podporuje kobalt rýchlejšiu regeneráciu tkanív, buniek a systémov tela. Kobalt má tiež aktívnu úlohu pri výmene aminokyselín v syntéze nukleových kyselín.
Ako môžeme vidieť, sú u rýb zubákov užitočné vlastnosti, prvky a vitamíny, bez ktorých je normálna činnosť organizmu nemožná, preto sa odporúča zaradiť túto rybu do stravy, a to najmä preto, že jedlá z chrenu sú veľmi chutné. Recepty z vareného pečiva sú obrovské, pre každú chuť. Vyskúšajte túto rybu a môžete oceniť jej nádhernú chuť. Dúfame, že si spomeniete na užitočné vlastnosti rybíz, ktoré vás nepochybne prinesú zdravím.