Stromy s kešuami dnes rastú v Indii, kde každoročne získavajú jablká a dosahujú 25 tisíc ton. Z nich môžete variť veľa vynikajúcich jedál: džemy, kompóty, džúsy, želé, mimochodom, na výrobu alkoholických nápojov, sú tiež vhodné. Tieto výrobky je možné vyskúšať v našej krajine, ale je ťažké ich nájsť, pretože sú veľmi populárne vo vlasti a náš podiel nie je vždy dostatočný ...
Na rozdiel od "jabĺk" sú orechy dokonale prepravované. Sú známe po celom svete. A v poslednej dobe sa ich popularita napreduje v našej krajine.
Zakrivené kešu orechy sú pokryté pomerne tvrdou škrupinou. Tieto orechy sú ručne odrezané, ale dokážu to len profesionáli, pretože medzi škrupinou a samotným jadrom je škrupina s jedovatým, horľavým olejom. Ale majstri často padajú.
Otrava, mimochodom, nás neohrozuje, pretože jedovatý olej sa počas pečenia odparuje. Až po odparovaní sa matice ľahko uhryzú. V škrupine sa kešu nikdy nepredáva. Mimochodom, jedovatý olej sa používa aj pri výrobe impregnácií na ochranu dreva.
Kešu orechy sú veľmi milovaní pre svoju mastnú, jemnú chuť. Niekedy sa zdajú byť tučné, ale je to len predstavivosť, majú menej tuku ako orechy orechov, arašidov alebo mandlí. Kešu má veľa užitočných prvkov. Kešu je bohatý na bielkoviny, sacharidy, tuky, vlákniny, prírodné cukry, škrob, nasýtené a nenasýtené druhy mastných kyselín.
Kešu orechy: obsah kalórií.
V kešu, rovnako ako v iných orechoch, veľa kalórií (100 gramov obsahuje asi 600 kcal), ale obsahujú veľa vitamínov a minerálnych látok. V orechoch vysoký obsah vitamínov B a E, PP, ktorý je robí nevyhnutnými pre ženy. Obsahujú mnohé prvky vápnika, draslíka, železa, zinku, medi, selénu a mangánu.
Kešu orechy: zloženie.
Kešuše sú hodnotené pre obsah nenasýtených mastných kyselín (Omega-3). Ak budete pravidelne jesť cashews trochu, hladina cholesterolu bude vždy normálna a bunky, najmä mozgové bunky, ktoré potrebujú viac tuku, sú chránené.
Kešu: užitočné vlastnosti.
Ten, kto neustále používa kešu, nikdy nebude mať problémy s ďasnami a zubami. Japonskí vedci preukázali, že kešu obsahujú látky, ktoré pozitívne ovplyvňujú zubnú sklovinu. Pravdepodobne čoskoro budú zubné prášky a pasty s výťažkami z kešu.
Tradiční liečitelia Afriky už dlhú dobu so zápalom ďasien a bolesťami v zuboch mastnú ústa s pastou z kešu a medu. Zubní lekári často odporúčajú presne tieto matice.
Bolo zvážené, že kešu sa vzťahuje na afrodiziakum kvôli bohatstvu orechov vitamínu E. Tento vitamín je tiež užitočný na kožné ochorenia, odporúča sa tým, ktorých koža je postihnutá napríklad ekzémom alebo inými ochoreniami spôsobenými metabolickými poruchami. Odvar z orechovej škrupiny Africkí liečitelia sa používajú na bradavice, kožné trhliny a dermatitídu.
Liečivé vlastnosti kešu.
Pri použití orechov sú schopné posilniť imunitné sily tela. V Latinskej Amerike sa orechy a orechy používajú na liečbu respiračných ochorení (bronchitída, astma, chrípka, ARI). Tiež má kasuové vlastnosti tonických, antiseptických, stimulujúcich, antimikrobiálnych, antibakteriálnych účinkov.
Kešu je vynikajúcim pomocníkom pri udržiavaní krvných ciev a srdca. Orechy pomáhajú s cukrovkou a poruchami GI. Dyzentéria je tiež predmetom liečby orechmi.
Ak má človek vyčerpanie tela alebo anémiu a potrebuje veľa času na výživu, odporúča sa odborníkom v oblasti výživy, aby využil diétu založenú na kešu. Ale aj pre tých, ktorí potrebujú opačný účinok, to znamená, že musíte schudnúť, rovnaká diéta sa odporúča. Kešu orechy sú dobre absorbované a rýchlo potláčajú pocit hladu. Týmto spôsobom pomáhajú orechy znížiť množstvo potrebných potravín a kalórií. Prirodzene by sa mali znížiť časti iných potravín a orechy nahradiť ostatné potraviny a jedlá s vysokým obsahom kalórií.
V Indii sa plevy sušených orechových orechov a orechového masla používajú ako protilátka na uhryznutie hada. Prostriedky pripravené týmto spôsobom sa používajú vnútorne i externe, len v malých dávkach.
Kozmetológia a kešu olej.
Olej, vyrobený z kešu orechov, je široko používaný kozmetológmi. Sú obohatené o hotovú kozmetiku, ktorá sa používa pri príprave masiek na pokožku tela a tváre, na aplikácie na ošetrenie vlasov. A používa sa na predchádzanie popáleninám po opaľovaní. Ak je vaša pokožka po dlhom pobyte pod slnečným lúčom veľmi červená, môžete na ňu položiť 1 stôl. lyžicu kešu olejom zmiešaného s 2-3 kvapkami pelargónie, levandule alebo ružového oleja.
Môžete vidieť, že príroda si vybrala kešu orechy, aby boli zamerané na mnoho liečivých vlastností, ktoré prinášajú obrovské výhody nášmu telu v mene krásy a zdravia.
Varenie a kešu.
Kulinárski ľudia tiež často používajú kešuše v ich šľachte, ale iba tam, kde rastú tieto orechy. Je pravda, že nedávno dosť ísť do obchodu kúpiť orechy a používať ich v rôznych jedlách. Kešuše majú pomerne vysoký obsah kalórií a fakt, že sú vyprážané a solené, pridávajú iba kalórie.
Napriek tomu kešu orechy sú veľké občerstvenie, aj keď sa používa samostatne. Ale kešu ide dobre s prvými jedlami, druhým, pečivom, šalátmi ... V mnohých ázijských krajinách sú tieto orechy viac populárne ako ostatné a kešu olej je viac ako arašidové maslo.
Kešu: ako si vybrať?
Kešu orechy, ktoré sú už pripravené na konzumáciu, sa často predávajú vo forme soli. Sú drahšie než čipy a popcorn, ale prínosy z nich sú omnoho hmatateľnejšie. Často sú vyprážané a predávané v čokoládovej glazúre a mede.
Ak sa rozhodnete kúpiť čerstvé kešuše, potom uprednostňujte celé orechy, skôr ako drvené. Dlho k uloženiu kešu v teple nemôže byť rancid. V mrazničke sú orechy skladované takmer rok, av chladničke - šesť mesiacov, na chladnom mieste - mesiac.