- Zemiaky - 1 kilogram
- Kuracie prsia (na kosti) - 500 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Mozzarella syr - 160 gramov
- Mlieko - 200 mililitrov
- Vajcia - 2 kusy
- Pepper a soľ - 1 Na chuť
- Rastlinný olej - 40 mililitrov
1. Vypláchnite zemiaky, odlúpnite a nakrájajte na kruhy (hrúbku asi päť milimetrov). Z kameňa oddeľujeme kuracie mäso a nakrájame na kocky, asi 2x2 centimetre. 2. Cibuľu očistite a nakrájajte na malé kúsky. V panvici zohrejeme rastlinný olej a smažeme cibuľu až do svetlo-zlatého farby. 3. Pripravte nádobu na pečenie, položte polovicu zemiakov na spodnú časť formy, položte "váhy", korenie a soľ. Grilovať cibuľu zhora. 4. Kusy mäsa rovnomerne rozložené na vrchole vrstvy cibuľou. Znova pepř a soľ. 5. Zvyšné zemiaky pokryte mäsom. Pripravte výplň. Vejajte v miske vajíčka, pridajte mlieko a premiešajte. V nádobe na hrnce nalejte túto zmes a vložte ju do predhriatej rúry na 30 minút (teplota pece je 190 stupňov). Potom odstráňte tvar a rozdeľte rez mozzarelly na kruhy na povrchu kastróle. Vložte ho späť do rúry. Keď sa syr roztopí, skontrolujte pripravenosť mäsa a zemiakov. 6. Jedlo je pripravené. Kastról sa môže podávať teplým alebo studeným.
Podávanie: 6