- Tvarohový syr - 400 gramov
- Tmavé hrozienka - 70 gramov
- Pšeničná múka - 500 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Sour Cream - 180 gramov
- Cukor - 180 gramov
- Svetlý rum - 90 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Soľ - 0,5 čajových lyžičiek
1. Najprv premyjeme múku. Vezmeme si veľkú misku a vylejeme preosiate múku na kopci. Z vrcholu urobte malú drážku a pridajte ju predtým zmäkčené na teplotu miestnosti maslo, niekoľko lyžíc rumu, cukor, soľ, vajcia a kyslou smotanou. 2. Musíte rýchlo miesiť cesto, vložiť ho do vrecka alebo ho zabaliť do potravinového filmu a vložiť ho do chladničky na tridsať až štyridsať minút. V rume, namočte asi hodinu, umyte hrozienka (môžete to urobiť vopred). 3. Naplníme náplň: s cukrom a vajíčkami zmiešame tvaroh, tu pridáme hrozienka spolu s rumom. Všetko dôkladne premiešame. 4. Približne o pol centimetra rozložte studené cesto a nakrájajte hrnčeky podľa veľkosti pripravených syrov. Potom musíte pokrčiť okraje kruhov. 5. Teraz pripravíme panvicu, položíme ju na pergamen na pečenie a položíme cesto na to. Zavádzame tvarohové plnenie. Osušte povrch tvarohu vajíčkovou zmesou. 6. Po dobu asi pätnásť až dvadsať minút pošlite naše koláče do predhriatej pece. Teplota by mala byť sto deväťdesiat stupňov.
Podávanie: 12