Ľahká polievka Zvyčajne morčacie mäso vyprážané, dusené alebo pečené. Ale krídla sú veľmi dobré, aby si z nich vychutnali lahodnú vývar. Ukazuje sa, že je mierne mastná a priehľadná, a mäso môže byť konzumované alebo nakrájané a pridané do morčacieho polievka. Ak sa vám nepáči husté plniace polievky, pripravte podľa našej receptúry ľahkú morčaciu polievku s minimálnymi prísadami. Toto nie je ani polievka, ale bohatý vývar, ktorého ostrý chuť sa v chladnom počasí tepí a objaví myseľ ďalší deň po sviatku, ktorý si oslavoval vo veľkom meradle. Polievka z Turecka je dobrá aj preto, že má veľmi málo kalórií. Pre mnoho žien a mužov, ktorí sledujú svoju váhu a zdravie, je táto skutočnosť pri výbere jedál zásadná. Ak nepatríte tým, ktorí sedia pri stole s kalkulačkou a váhy na výpočet kalórií, potom bezpečne pridajte všetko, čo chcete k tomuto vývaru: zemiaky, fazuľa, domáce nudle, ryža, zelený hrášok. Buďte opatrní len tým, ktorí nemôžu jesť pikantné jedlo. Ak máte problémy so žalúdkom, potom odstráňte alebo znížte množstvo horúceho korenia. Opatrne odrežte horúcu papriku, dôkladne si umyte ruky a ak pocítite pocit pálenia na prstoch, vždy mažte všetkými prostriedkami. Horúci korenie je veľmi "krehký" a môže spôsobiť popáleniny, takže ak si nie ste istí jeho pálenie, nakrájajte papriky v rukaviciach!
zloženie:- Turecké krídla krídla 600g
- Cibuľa 1 ks.
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Celer stonky 3 ks.
- Paradajky 3 ks.
- Cesnak 2 strúčiky
- Korenie korenené 0,5 ks.
- Petržel čerstvá 0,5 partia
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Pepper voňavý 6 ks.
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Na výrobu polievky potrebujete morčacie, cibuľu, mrkvu, niekoľko stoniek zeleru, cesnaku, paradajky, horúce papriky a korenie.
- Krok 2 Ak chcete pripraviť vývar, dobre umyte krídlo a nakrájajte na 2-3 časti, odlúpnite mrkvu a nakrájajte veľké, odlupujte cibuľu, vyčistite stonku celeru a pretrepte veľké.
- Krok 3 Naliate všetku studenú vodu so sladkou paprikou a štipkou soli - varíme varenie 60 minút po varení na nízkej teplote, pričom sa odstráni pena.
- Krok 4 Čistiť purpurovú cibuľu a nakrájame na tenké polkruhy, nakrájame na cesnak a nakrájame jemne.
- Krok 5 2-3 stredné paradajky na umývanie a trenie na hrubom strúhadle.
- Krok 6 Predhriatie 2-3 lyžice. l. z rastlinného oleja a cibule, cesnaku a korenia 2-3 minúty.
- Krok 7 Potom pridajte paradajky a nechajte všetko dohromady na nízkej teplote 10-15 minút.
- Krok 8 Pripravte vývar, odstráňte mäso z krídla a odrežte ho. Pridajte paradajky do vývaru s cibuľou, cesnakom a horúcim korením.
- Krok 9 Potom pridajte vývar ku mäsu z morčacieho krídla.
- Krok 10 Nechajte polievku varte, pridajte jemne nakrájanú petržlenovú vňať - všetko sa varíme 2-3 minúty, pridáme soľ na chuť.