- Curry - 2 Art. lyžice
- Býčie semenníky - 4 kusy
- Cesnak - 2 zuby
- Cibuľa - 2 kusy
- Korenie a soľ - - Chuť
- Rastlinný olej - 100 mililitrov
- banda petržlenu - 1 kus
- Sour Cream - 200 gramov
1. Najprv sme rezali semenníky. Priečne rezy s veľmi ostrým nožom, približne do stredu semenníka, rozvineme. 2. Pečivo odlupujte z kôry. Mlieko je ponechané a koža je zlikvidovaná. 3. Vypláchnite semenníky, otočte ich do sčlánku, vypustite tekutinu. Nakrájame na plátky rovnakej veľkosti, posypeme citrónovou šťavou a soľou. 4. Čistite cibuľu a nakrájajte na polkruhy alebo krúžky. Nakrájajte cesnak a zeleninu. V malých porciách varíme semenníky na vysokej teplote. Kusy vajíčok sa vyprážajú v horúcom oleji (kvapalina sa musí úplne odparovať a mäso je pokryté zlatou kôrkou). 5. Pred priehľadnosťou v rastlinnom oleji, uložíme cibuľu, pridáme kysnutú smotanu, cesnak, zeleninu a kari. Po dvoch minútach všetko dusené, po pridaní citrónovej šťavy (druhá polovica, prvý sme pokropili kúsky semenníkov). 6. S cibuľou miešajte kúsky semenníkov a asi päť minút, pri zatvorenom veku nie je oheň veľký. Môžete pridať biele víno. Po zdobení zelenou.
Podávanie: 3-4