- Tekvica - 800 gramov
- Bow - 1 kus
- Cesnak - 2 zuby
- Maslo - 40 gramov
- Slnečnicový olej - 2 položky. lyžice
- Mäsový alebo zeleninový vývar - 700 mililitrov
- Zemiaky - 1 kus
- Strouhaný zázvor - 1 čajová lyžička
- Curry prášok - 0,5 čajových lyžičiek
- Krém - 200 mililitrov
- Šunka - 150 gramov
- Tekvicové semená - 2 Art. lyžice
- Soľ, korenie - - Chuť
- Koprel a petržlen - - Chuť
1. Oloupejte cibuľu a jemne nakrájajte. Utečte tekvicu a dužinu do malých kociek. V hrnci, teplý slnečnicový olej a tam maslo. Keď sa maslo roztopí, položte cesnak, cibuľu, strúhaný zázvor a kari. Musíte nechať tieto korenie byť trochu, aby sa zjemnili. 2. Odlúpte a jemne nakrájajte zemiaky. Kocky tekvice a zemiaky vložené do hrnca s korením. Nalejte tu malý vývar na zakrytie zeleniny. Znížte teplo a variť zeleninu, kým sa nestane mäkkou. 3. Varnú zeleninu a vývar varte do varného mixéra, kým sa nevyskytne pyré. Späť nalejte do hrnca. Šunka musí byť nakrájaná na prúžky a ľahko vyprážaná. Naliať smotanu do panvice, dať soľ a korenie na chuť, polovicu šunky a nakrájanú zeleninu. Zamiešame. Nalejte panvicu na nízkej teplote a priveďte do varu, ale nevarujte. Neustále premiešajte. So zvyškom bujónu zriedime pyré až do požadovanej hustoty. Polievame na misky polievku, posypeme zvyšnou šunkou, tekvicovými semenami a bylinkami.
Podávanie: 8