- žiarovka - 1 kus
- mrkva - 1 kus
- zemiak - 1 kus
- Francúzske fazule - 4-5 kusov
- biela kapusta - 1/2 šálky
- cesnak - 1/2 st. lyžice
- zázvor - 1/2 Art. lyžice
- soľ - 1/2 st. lyžice
- voda - 7 pohárov
1. Všetka zelenina určená pre vývar, dôkladne umyť a očistiť. 2. Nakrájajte cibuľu, mrkvu a zemiaky na malé kocky. Kapusta nie je príliš malá. 3. Varenie vody nad stredným ohrevom, pridajte soľ a posypte zeleninou do nej. Akonáhle sa vývar varí, zaskrutkujte oheň. 4. Kultivujte vývar 15-20 minút, príležitostne miešajte, pokúste sa rozdrviť zeleninu. 5. Prepláchnite hotový vývar jemným sitom do sterilného riadu a uložte do chladničky podľa potreby. Je však veľmi vhodné jesť čerstvé jedlo na tanieri, rozložiť hotovú zeleninu a naplniť ju teplým vývarom.
Podávanie: 6