Milkshakes sú obľúbeným dezertom mnohých ľudí, s radosťou užívajú dospelí aj deti. Obzvlášť dobrý miláčik v horúcom počasí - dáva nielen dlho očakávanému chladu a sviežosti, ale aj celému balíčku vitamínov a mikroživín nášmu telu, a to vďaka ovocím a plodom, ktoré tvoria jeho zloženie. Preto môže byť miláčik oprávnene nazývaný "kráľom" letnej sezóny.
Milkshake môže pozostávať nielen z mliečnej alebo smotanovej zmrzliny. Môže byť pripravený s použitím čerstvých aj mrazených bobúľ, ovocia, zeleniny. V koktaily môžete pridávať všetky druhy orechov: vlašské orechy, pistácie, mandle. Sú výborne kombinované s jemnou mliečnou chuťou. Ak chcete získať koktejl hustotu, môžete pridať také mliečne výrobky ako smotana, jogurt, fermentované mlieko, kyslá smotana, kondenzované mlieko. Ak chcete ďalej využiť koktaily, pridajte do zmrzliny a kukuričných vločiek, kukurice alebo raže, ako aj lúpané slnečnicové semienka alebo tekvica. Pre špeciálnu chuť pridajte všetky druhy korenia a korenia: škoricu, vanilku, hrebeň a muškátový oriešok. A pre milovníkov pikantných koktailov, dobrým prírastkom bude čokoládová drť, kakao, káva, sirupy bobúľ a ovocia a dokonca aj alkoholické nápoje: koňak, rum, alkohol a dokonca aj šampanské.
Ak vyskúšate kombinácie rôznych zložiek v kokteilu, môžete získať veľké množstvo rôznych chutí. Milkshake môže byť jedným slávnostným dezertom a jedným denným liečebným postupom. Mimochodom, miláčik je vynikajúcou voľbou pre detské sviatky. Zvyčajne, aj keď dieťa nemá rád mlieko, svetlý a sladký milkshake pije s veľkým potešením a tiež požiada o doplnky.
Tu sú niektoré recepty na lahodné a originálne milkshakes, ktoré sú mimoriadne dôležité v lete. Koniec koncov v tomto ročnom období, po ruke, sú tu všetky ingrediencie a suroviny, ktoré prinášajú pekný osviežujúci milkshake.
Potrebujeme 200 gramov jahodovej alebo lesnej jahody (les je vhodnejší, pretože je voňavý). Jahody by sa mali dôkladne umyť, odstrániť chvosty a sepaly, vložiť do mixéra a poraziť konzistenciu štiepanej zemiaky. Potom pridajte do misky mixéra 300 ml mlieka a 70 g smotanovej zmrzliny, všetky zložky sú dobre otriasané. Ak chcete výsledný koktail rozdeliť na sklo, ozdobte ho nastrúhanou alebo roztavenou horkou čokoládou. Koktejl "Strawberry party" je pripravený! Podávajte ju ihneď po príprave, kým zmrzlina v jej zložení nemá čas na roztopenie.
Milkshake "Peach Delight"
Potrebujeme 200 ml nie veľmi tučného mlieka a rovnakého množstva broskyňovej šťavy. Je lepšie používať prírodnú čerstvo vylisovanú šťavu s buničinou, ale ak nie je žiadna, potom bude nefritový nektár fungovať. Zmiešajte mlieko, šťavu a 3 čajové lyžičky cukru. Do zmesi pridajte jedno čerstvé kuracie vajce a dôkladne ho rozmiešajte, až kým nebudete hladké s mixérom. Výsledná zmes sa musí ochladiť, potom sa naleje cez poháre na víno a zdobí kúsky broskyne.
Mliečny koktail "Med raj"
Potrebujeme 500 ml mlieka a 100 g medu, najlepšie je jasné kvetinové alebo vápno. Spojujeme med a mlieko s mixérom. Výsledná zmes sa ochladí. V tejto chvíli s dvoma pomarančmi, ktoré používajú strúhadlo, odstránime kôru, pomaranče odrežeme na dve časti a z nich vytlačíme šťavu. Pridajte šťavu spolu s kôrou do medu a mliečnej zmesi a premiešajte. Vo výslednej zmesi pridajte smotanový krém nakrájaný na malé kocky v množstve 100 gramov, opäť ho premiešajte so zmiešavačom alebo mixérom. Vylijeme na sklo koktail "Med raj", zdobíme plátkami oranžovej a posypeme škoricou na vrchole. Podávajte okamžite koktail, kým sa zmrzlina neroztopí.
Mliečny koktail "Strawberry Joy"
Potrebujeme 250 gramov čerstvých jahôd. Bobule by mali byť vyriešené, je lepšie si vybrať pevné a nie prehnané bobule - inak chuť môže zhoršiť. Jahody je potrebné dôkladne umyť, aby sa odstránili závraty. Pomocou mixéra a šľahača až do šťavy. Potom pridajte pol pohára jahodového džemu a 3 lyžice ovsenej vločky a 500 ml mlieka. Všetky zložky dôkladne premiešajte s mixérom. Nalejte milkshake "Strawberry Joy" cez okuliare a ozdobte čerstvými jahodami a štipkou škorice.
Mliečny kokteil "Letný vánok"
Potrebujeme jeden veľký nektárin, dve žlté slivky a jednu hrušku. Plody sú moje, rozrezané na dve časti, odstráňte kameň a odlupujte tvrdú kôru. Rezané slivky, nektárinky a hrušky dajte mixér a rozdrvijeme na zemiaky. Do výslednej zmesi pridajte 500 ml mlieka a 200 g nakrájanej smotanovej zmrzliny. Znova premiešajte hmotu s mixérom. Vyčistiť koktail "Letný vánok" nad okuliarmi na víno, zdobiac na nej nahrievanú tmavú čokoládu.
Mliečny koktail "Morkovny"
Potrebujeme jednu stredne zrelú mrkvu, ktorá musí byť utretá na jemnom strúhadle. Potom rozotrejte strúhanú mrkvu v miske s 2 polievkovými lyžicami cukru, 200 ml mlieka a 100 ml mrkvovej šťavy (je lepšie použiť čerstvo vylisovanú šťavu, ale môžete ju tiež odobrať z džúsu). Zmiešajte ingrediencie, až kým nebudete hladké. Koktail by mal byť ochladený. Pred podávaním nalejte do pohárov, posypte špičku muškátového oriešku na vrch a zdobte čerstvými listami mäty.
Mliečny koktail "Borovica chuť"
Musíte si vziať jednu pohár lesných čučoriedok. Bobule je potrebné triediť, odstrániť všetky listy a vetvičky, dobre opláchnuť v cedníku, vysušiť a poraziť spolu so 100 gramami granulovaného cukru alebo prášku v mixéri na hmotu pyré. Do misky mixéra nalejte 200 ml mlieka a 50 ml čerešňového džúsu alebo nektáru. Dôkladne premiešajte. Nalejte koktail cez okuliare, ozdobte ho bobuľami čučoriedok a kokosových hoblín.
Mliečny koktail "Malá čokoládová chic"
200 g malín čistíme z vetvičiek, umývame, vložíme do misky mixéra, pridáme 2 čajové lyžičky rozpustného kakaového prášku a 1 čajovú lyžičku cukru. Všetko premiešajte, až kým nebude hladké Nalejte v rovnakom pomere 100 ml mlieka a krému 20% tuku. Zmiešajte znova v mixéri. Koktejl vylejeme okuliarmi, ozdobíme ich bobuľami čerstvých malín a strúhanou čokoládou.
Mliečny kokteil "Výbuch Berry"
Potrebujeme 50 gramov červeného a čierneho ríbezlí, 150 gramov egreše, 100 gramov malín, čučoriedok a čučoriedok. Všetky moje bobule, triedené, očistené od vetvičiek, listov a stoniek. Zložte všetko do misy mixéra a premiešajte do stavu pyré. Vo výslednej hmote pridajte 4 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka a 600 ml bežného mlieka. Všetko dôkladne premiešame mixérom. Koktejl vylejeme okuliarmi, ktoré zdobia čerstvé bobule.