V súčasnosti má veľké množstvo ľudí nedostatok kyseliny listovej, ale vo väčšine prípadov o tom ani nevie. Ale kyselina listová (alebo iným spôsobom vitamín B9) je veľmi potrebným prvkom pre telo, je to životne dôležité vitamín. Zvlášť vyjadrený nedostatok tohto vitamínu u detí a žien počas tehotenstva.
Nedostatok vitamínu B9 veľmi často prúdi nepatrne. Avšak v priebehu času sa človek stáva podráždeným, únava sa zvyšuje a chuť k jedlu klesá, potom môže dôjsť k vracaniu, hnačke a eventuálne k vypadnutiu vlasov a vredu v ústach. Kyselina listová je účastníkom mnohých procesov, ktoré sa vyskytujú v tele: tvorba erytrocytov, fungovanie kardiovaskulárneho, nervového a imunitného systému, metabolické procesy, práca v zažívacom trakte. Pri závažnom nedostatku kyseliny listovej sa objavuje megaloblastická anémia, ktorá niekedy vedie k smrti.
Vitamín B9 sa rozpúšťa vo vode, ľudské telo nie je syntetizované, prichádza s jedlom a môže byť tiež produkované mikroorganizmami v hrubom čreve.
Funkcie vitamínu B9
Vlastnosti kyseliny listovej sú veľa, takže je dôležité:
- podieľa sa na asimilácii, preprave a rozpadu bielkovín;
- zlepšuje fyzickú a duševnú výkonnosť;
- podieľa sa na metabolických procesoch;
- je nevyhnutná pri syntéze RNA a DNA, ktoré sú zodpovedné za uchovávanie a prenos dedičných znakov;
- podporuje asimiláciu aminokyselín a cukru;
- zabraňuje tvorbe nádorov;
- má imunitný účinok;
- podieľa sa na procese tvorby krvných buniek (leukocytov, erytrocytov a krvných doštičiek);
- zabraňuje vzniku aterosklerózy;
- urýchľuje regeneračné (hojivé) procesy;
- normalizuje činnosť tráviaceho traktu;
- prispieva k zvýšeniu výroby mlieka.
Počas tehotenstva je potrebné mať potrebné množstvo vitamínu, pretože vitamín B9 sa podieľa nielen na tvorbe a vývoji nervovej trubice plodu, ale tiež prispieva k normálnej funkcii placenty.
Potraviny, ktoré obsahujú kyselinu listovú
Kyselina listová sa nachádza v rôznych potravinách: ide o produkty rastlinného aj živočíšneho pôvodu.
Prvými sú listová zelenina (šalát, petržlen, zelená cibuľa, špenát), fazuľa (zelený hrášok, fazuľa), niektoré obilniny (ovos a pohánka), otruby, banány, mrkva, tekvica, kvasnice, orechy, marhule, ,
V zozname produktov živočíšneho pôvodu: kuracie, pečeňové, rybie (lososové, tuniakové), jahňacie, mliečne, hovädzie, syrové, vaječné.
Nedostatok kyseliny listovej počas tehotenstva
Počas tehotenstva môže nedostatok vitamínu B9 viesť k ireverzibilným účinkom:
- cerebrálna hernia;
- potratu tehotenstva;
- vlčie srdce alebo zajačie pery;
- predčasné dodanie;
- edém mozgu (hydrocefalus);
- deštrukcia placenty;
- oneskorenie duševného vývoja dieťaťa;
- spina bifida v dieťati;
- mŕtve narodenie a spontánny potrat;
- absencia mozgu (anencefalie);
Najkratšou nedostatočnosťou možno preukázať vo forme:
- toxicita;
- bolesť v nohách;
- depresie.
Potreba kyseliny listovej denne
Denná potreba dospelých je 400 mcg. Pre tehotné ženy je požiadavka dvojnásobne vyššia - 800 mcg.
Navyše, príjem vitamínu by sa mal začať v prípade:
- zvýšená potreba kyseliny listovej (obdobie laktácie, tehotenstvo, vek detí (obdobie rastu), antikoncepcia, ľudia s rakovinou);
- nedostatočná dodávka látky s jedlom;
- poruchy absorpčného procesu v čreve.
Obdobia užívania vitamínu B9 u tehotných žien
Ideálnou možnosťou je situácia, keď žena začne užívať vitamín tri mesiace pred začiatkom tehotenstva. Tehotná kyselina listová je predpísaná počas obdobia pokladania a tvorby nervovej trubice plodu, to znamená počas prvých 12 až 14 týždňov. Príjem na prevenciu významne znižuje pravdepodobnosť vzniku defektov neurálnej trubice a výskytu rôznych komplikácií.