Slávnostný chlieb Hala je tradičný židovský slávnostný chlieb, ktorý je pripravený z kvasničného cesta. Prítomnosť pomerne veľkého množstva oleja, vajec, cukru v teste vedie k skutočnosti, že samotné cesto je vhodné na dlhý čas - čas potrebný na rast. V takomto cesto, nemôžete pridať nič extra - pečené produkty budú vynikajúce samy o sebe. Navrhujem pridať do cesta a sušené ovocie a zabaliť hula nie je tradične v pigtail a skúste iný spôsob tvarovania!
zloženie:- Pšeničná múka 500 g
- Soľ 5 g
- Kvasinky, čerstvé, 30 g
- Cukor 7 lyžice. l.
- Mlieko 200 ml
- Cukor, vanilka 20 g
- Maslo 150 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Tmavé hrozienka 20 g
- Raisin 50 g svetla
- Sušené marhule 100 g
- Mlieko 5 ml
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Poppy 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Ak chcete pripraviť slávnostnú halu so sušeným ovocím, potrebujeme kvasné cesto, hrozienka, sušené marhule, vajce a mak.
- Krok 2 Cesto je rozdelené na 3 časti: veľké, stredné a malé.
- Krok 3 Väčšina rozvinie obdĺžnik s hrúbkou 0,5 cm a rovnomerne rozdeľuje väčšinu pripravenej náplne: umyté a sušené hrozienka, nakrájané sušené marhule.
- Krok 4 Rolovať cesto rolovať a zabaliť s hlemýžďom.
- Krok 5: Vytvarujte priemer 18 cm mastnoty s rastlinným olejom a položte dno cesta na dno a rozložte ho do tvaru.
- Krok 6 Malá časť cesta je podobne veľká. Skrutka so slimákom.
- Krok 7 Umiestnite malú časť od stredu uprostred do veľkého slimáka.
- Krok 8 Stredná časť testovacej role sa odhodí a rovnako ju uloží. Rolovať kotúč. Konce sú pripojené.
- Krok 9 Dajte strednú časť do tvaru tak, aby bol slimák z menšej časti vnútri.
- Krok 10 Vložte halo na teplom mieste na 35 minút. Namočte vajíčko do mlieka, posypeme makom.
- Krok 11 Halo sa 50 minút pečie pri teplote 200 ° C.