- lieskové orechy - 1 šálka
- cukor - 2/3 poháre
- múka - 1 šálka (plus 1 polievková lyžica)
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- nesolené maslo - 1/2 šálky
- veľké vajce - 1 kus
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- Čokoládové lupienky - Chuť
1. Tavte a mierne chladené maslo. Zmiešajte orechy, cukor, múku a soľ v kuchyni. Dávajte pozor, aby sa zmes nestala, kým sa nedosiahne pasta. Preneste hmotu do misy a miešajte s maslom a vajcom. Cesto pokryjeme polyetylénom a vložíme do chladničky asi 30 minút. 2. Umiestnite plech na pečenie, vložený pergamenom, na stredný stojan a rúru ohrejte na 175 stupňov. Z skúšobného valca vložte malé guľôčky a položte na plech. Vložte do chladničky 10 minút. Stlačte čokoládové lupienky do stredu každého cookie. 3. Pečieme až svetlo zlato, od 10 do 12 minút. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili cookies. Položte na stojan a nechajte vychladnúť. 4. Alternatívne môžete namiesto čokolády použiť náplň džemov. Keď dostanete guľôčky z chladničky, urobte drážku v strede každého z nich pomocou palca, ukazováka alebo zaobleného konca drevenej lyžice. Naplňte každú jamku 1/4 čajovej lyžičky džemu. Cookies uchovávajte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote asi 3 dni.
Podávanie: 4-6