- múka - 1 šálka
- kakao - 3 Čl. lyžice
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- maslo - 10 Čl. lyžice
- svetlohnedý cukor - 1/3 šálky
- cukor - 1/3 šálky
- kukuričný sirup - 3 st. lyžice
- mlieko - 2 položky. lyžice
- vanilka - 1 čajová lyžička
- pekanové orechy - 1 sklo
- Čokoládové lupienky - 1/2 šálka
- kokosový olej - 1 čajová lyžička
1. Miešajte múku, kakao, sódu a soľ v strednej miske. Vo veľkej miske dobre premiešajte s olejom, cukrom, kukuričným sirupom, vanilínom a mliekom, až kým nebude hladká. Zmes múky miešajte v zmesi oleja. 2. Potom pridajte pekány a znovu ich premiešajte. Cesto pokryjeme filmom a chladíme v chladničke 3-4 hodiny. Toto cesto sa môže pripraviť 1 deň pred varením a uskladniť v chladničke. 3. Predhrievajte rúru na 160 stupňov. Ak chcete vyčistiť veľkú panvicu s pergamenovým papierom. Pomocou polievkovej lyžice odložte cesto a položte guľôčky na plech na pečenie a nechajte priestor medzi nimi. Jemne stlačte cookies prstami na mierne vyrovnanie. Pečieme 8-10 minút. Odstráňte dokončené cookies z rúry, položte ich na rošt a nechajte vychladnúť. Opakujte so zvyšným testom. 4. Keď sa cookie ochladí, topíme pol pohára čokoládových lupienkov s lyžičkou kokosového oleja, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. 5. Naplňte glazúrou cookies. Nechajte stáť asi 30 minút a podávajte.
Podávanie: 20