Klasický recept na hostesky
Určite nebude jedna osoba, ktorá by zostala ľahostajná voči týmto voňavým bobúľam. Najmä taký dezert sa stáva relevantným v zime. Avšak, aby ste nezničili lahôdku, mali by ste vedieť, ako správne uvariť jam z jahôd. Preto predstavíme najjednoduchší a najvybranejší recept na tento nenáročný pokrm.
zloženie:
- jahoda - 1 kg
- kyselina citrónová - 2 g
- cukor - 1,1 kg
Spôsob prípravy:
- Hlavnou úlohou je zbierať zrelé bobule. To sa musí robiť v suchom počasí. Potom sa jahody budú musieť roztriediť, pričom zostanú len zrelé plody, bez poškodenia a hniloby.
- Opláchnite bobule dôkladne studenou vodou. Ak chcete urobiť, môžete použiť cedník alebo sito, v ktorom musíte niekoľkokrát namáčať jahody bez toho, aby ste ich poškodili rukami.
- Potom rezané sepaly a naliať do nádoby.
- Pridajte cukor a nechajte obsah 9-12 hodín, aby bobule nechali šťavu.
- Tento recept z jahodového džeme naznačuje pasterizáciu ovocia, takže je treba ich zmiešať a pridávať do sirupu citrónovú kyselinu. Ak chcete urobiť, rozpustite prášok v 1 polievkovej lyžice. l. voda.
- Nádobu umiestnite na malý oheň a opatrne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Potom zvyšte teplo a varte obsah panvice na 1 minútu.
- Potom znížte intenzitu varnej platne a varíme sirup na ďalšie 4 minúty, postupne miešajte džem.
- Výsledná zmes by mala byť silne napenená.
- Keď pena zmizne, zmes by mala byť transparentná a bobule zostávajú celistvé a chutné.
- Nalejte varené džemy do suchej nádoby, ktorá už bola sterilizovaná.
- Pokračujte v zablokovaní ochrany.
- Sladké, voňavé a jemné džemy sú pripravené!
Ako variť lahodný jahodový džem - neobvyklý recept
Ak sa chcete odísť od stereotypov a urobiť mimoriadny dezert, môžete bezpečne experimentovať, pretože džem z týchto bobúľ, aby kazili, je veľmi ťažké. Na chuť jahôd sú kombinované s rôznymi druhmi ovocia a bobúľ, ale stojí za výber zložiek podľa farby. Napríklad čierne plody - ryžové, čučoriedky, černice - urobia zákusok veľmi nepríjemnej hnedo-hnedej farby. Preto je pre jahodový džem najlepší s takýmito zložkami:
- rebarbora a citrusové plody;
- hrušky a škorica;
- mäta, malý estragón alebo bazalka;
- broskýň;
- čerešňa a mandle;
- rozmarín a biela slivka;
- červené hrozno.
Takže zvážte jeden z najlepších spôsobov, ako správne uvariť jahodový džem.
zloženie:
- Jahody - 500 g
- čerešňa - 500 g
- cukor - 500 g
Spôsob prípravy:
- Vyzdvihnúť bobule o rovnakej veľkosti, takže dezert bol nielen chutný, ale aj krásny.
- Opláchnite a olúpte čerešne, potom zakryte cukrom a nechajte 2 hodiny.
- Pripravte jahoda - osušte ovocie a oddeľte chvosty.
- Tortu položte na pomalý oheň a varte 30 minút.
- Potom pridajte jahody a varíme ďalších 10 minút a jemne premiešajte obsah.
- Odstráňte z dosky a nechajte ju v miestnosti až do úplného ochladenia.
- Potom znova varíme sirup a na 10 minút zapaľujeme na sporáku.
- Nalijte do sterilizovaných nádob a utesnite ich.
- Sladká a voňavá jemnosť je pripravená!