- Sorrel - 300 gramov
- Cucumber - 2 kusy
- Vajcia - 2 kusy
- Reďkovka - 100 gramov
- Smotana - 1 pohár
- Voda - 2 litre
- Kopr - 100 gramov
Ak chcete pripraviť chlad z šťuvy doma, veľa tabuľky nebude musieť stáť. Je to chladne podávané pri stole, čo je to, čo potrebujete v horúcich letných dňoch, okrem toho dokonalo osvieži, zlepšuje vaše zdravie vďaka celému balíčku vitamínov a vo všeobecnosti je to chutné a úsporné jedlo a dokonca aj rýchle varenie. Určite sa vám to bude páčiť :) Recept na studenú polievku z šťuky: 1. Najprv dôkladne umyjeme zeleninu a odrežime aj korene. 2. Teraz dajte do sporáka dva hrnce vody na stredné teplo - v jednej dajte vajcia a v druhej, viac zadáme 2 litre vody, to bude základom pre chladu. 3. Jemne rozkrojte šťovík a hodte ju do veľkého hrnca. Označíme 5 minút a necháme tentokrát vriec, voda by mala byť trochu zelená. Akonáhle uplynie čas, odstránime z tepla a necháme vychladnúť. 4. Medzitým znížte zostávajúcu zeleninu, ako sa vám páči, - brusochkami, kocky alebo hrnčeky, a kopaček jemne shikuem. 5. Teraz nakrájajte vajcia na malé kocky. 6. Všetky rezané prvky sa vloží do šťavnatého vývaru, dobre sa premiešajú, soľ a korenie podľa chuti. Necháme to, kým sa úplne neochladí. 7. Akonáhle sa ochladí chlad, zmiešame kysnutú smotanu, dobre ju premiešame a pošleme do chladničky minimálne 20 minút. Je jasné, že som nečakal 20 minút a ihneď všetko bolo zjedené :) Skúste a vy! Dúfam, že sa vám páči recept;)
Podávanie: 6