Mäso zrazy s hubami

Vložte náplň do veľkej misy. Do mletého mäsa pridáme soľ, korenie a chmeľ-suneli. Mierne miešajte Zloženie:

• Mleté mäso - 500 gramov
• Nakrájané uhorky - 150 gramov
• Čerstvé huby - 100 gramov
• Soľ, korenie - - Chuť
• Chmeľ - Suneli - - Chuť
• Chlieb biela - 100 gramov
• Mlieko - 100 mililitrov

inštrukcia

Vložte náplň do veľkej misy. Do mletého mäsa pridáme soľ, korenie a chmeľ-suneli. Ľahko premiešajte rukou. Nalejte kúsok bieleho chleba s mliekom. Nechajte namočiť. Cibuľa a uhorky nakrájame na malé kocky. Jemne nakrájame huby. V panvici, zahrejte trochu rastlinného oleja, smažte cibuľu až do zlatého, potom pridajte uhorky a huby. Smažte ďalšie 4-5 minút, kým huby nie sú pripravené, odstráňte z tepla. Do mletého mäsa pridáme mäkký mäsok. Dobre premiešame. Zlobili sme. Vezmeme trochu plnku v jednej vlhkej ruke, tvoríme plochý koláč, dajte náplň do stredu tortu, vyplníme náplň, dáme tvar zrazu. V panvici vypalíme olej. Rýchlo smažte zrazy na oboch stranách na červenú kôru na rýchly požiar, potom znížte teplo, zakryte panvu s vekom a pripravte zraz asi 15 minút na nízkej teplote. Bon appetit!

Podávanie: 4