Smažená brokolica

Brokolica sa umyje studenou vodou a odreže, ako je znázornené na fotografii. Ingrediencie brokolice :

• Brokolica - 3 kusy
• Vajcia - 3 kusy
• Múka 1/2 šálky
• Soľ - - Chuť
• Maslo - 2 Čl. lyžice

inštrukcia

Brokolica sa umyje studenou vodou a odreže, ako je znázornené na fotografii. Vložíme brokolicu do vriacej vody a varíme 10 minút s pomalým varením. Zatiaľ čo brokolica je varená, porazte vajcia soľou. Brokolicu rozdeľujeme do šľahača a necháme ju vysušiť. Vajcia sa šľahajú na konzistenciu, ako na fotografii. V druhej miske preosieme múku. Brokolicové plátky najprv v múke, potom v šľahačke. Medzitým sme na oheň položili panvicu a v nej sme roztopili maslo. Smažte brokolicu zo všetkých strán, kým je vaječný žĺtok pripravený - je to asi 5-8 minút na strednom ohni. Miska je pripravená. Podávajte teplé. Bon appetit! :)

Podávanie: 3-4