- repkový olej - 1/3 poháre
- cukor - 3/4 skla
- sójové alebo ryžové mlieko - 3/4 poháre
- pomarančový džús - 1/2 šálky
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- múka - 1 1/3 poháre
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička
- soda - 1/2 čajových lyžičiek
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- pomarančová kôra - 1 st. lyžička
- sójové mlieko - 3/4 poháre (plnenie)
- pomarančová šťava - 1/2 šálky (plnenie)
- kukuričný škrob - 3 stol. lyžice (plnenie)
- cukor - 1/4 šálky (plus 2 polievkové lyžice (náplň))
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička (náplň)
- Kurkuma (voliteľné) - 1/8 čajových lyžičiek (náplň)
- pomarančová kôra - 1 čajová lyžička (náplň)
- rastlinný tuk - 1/4 sklo (glazúra)
- zmäkčený margarín, balenie - 1/4 kusy (glazúra)
- cukrový prášok - 2 šálky (glazúra)
- pomarančový džús - 2 položky. lyžice (glazúra)
- citrónová kôra - 1 st. lyžice (glazúra)
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička (glazúra)
1. Vytvorte náplň. Porazte všetky prísady s výnimkou pomarančovej kôry, spolu v malom panvici a varíme na strednom ohni na niekoľko minút na zahriatie. Znížte teplo na nízku hodnotu a miešajte neustále asi 5 minút, aby sa zmes zahustila. Odstráňte z tepla a miešajte s jemne nastrúhanou pomarančovou kôrou. Naliať náplň do misky a nechať vychladnúť asi 10 minút, potom zakryť a vložiť do chladničky asi hodinu alebo viac. 2. Predhrejte rúru na 175 stupňov a vrstvu naneste na papierové vložky. Zmiešajte mlieko, vanilkový extrakt, cukor, maslo, pomarančový džús s 1 lyžicou múky vo veľkej miske. V ďalšej miske utrite prášok do pečiva, soľ, sódu a múku. Smotanovú zmes pridáme do krémovej zmesi v troch sadách, miešame po každom pridávaní. Nakoniec pridajte jemne nastrúhanú pomarančovú kôru a premiešajte. 3. Naplňte každú papierovú vložku testom 3/4 a pečte po dobu 20-22 minút, až kým nie je oranžová. Nechajte úponok úplne vychladnúť. 4. Ak chcete urobiť glazúru, bič margarín a rastlinný tuk dohromady v malej miske, potom postupne pridajte práškový cukor a miešajte s trochou pomarančového džúsu po každom prídavku. Pridajte vanilkový extrakt, jemne nastrúhanú citrónovú kôru a dobre premiešajte 5 minút. Vytvorte malú drážku na vrchole každého uzáveru a naplňte ho plnkou. Ozdobte glazúrou z cukrárskeho vrecka a kandizovaného ovocia, ak si to želáte.
Podávanie: 8-10