- Vnútorné rebrá - 1 kilogram
- Čínske korenie - 2 Art. lyžice
- Soľ - - Chuť
- Sójová omáčka - 1/2 šálka
- Grapefruitová šťava - 1/2 šálka
- Ketchup - 1 st. lyžička
- Rice ocet - 1,5 st. lyžice
- Cukor - 1 Art. lyžička
- Chili pepper - 1 kus
- Cesnak - 2 zuby
- Sezamové semienka - 1 st. lyžička
- Rice - 2 poháre
- Mrkva - 1 kus
- Brokolica - 100 gramov
- Konzervovaný hrášok - 2 Art. lyžice
- Sójové klíčky - 100 gramov
- Sójové klíčky - 100 gramov
Bravčové rebrá sú dobre umyté, potom solené a posypané čínskym korením. Vložíme do rúry a pečieme 2 hodiny pri 150 stupňoch. Teraz pripravte omáčku. Zmiešajte v omáčke sójovej omáčky, grapefruitovej šťavy, kečupu, ryžového octu a cukru. Pridajte cesnakovú klinček a celú chilli papričku. Preveďte omáčku na varenie, potom znížte teplo a varte 15 minút pred zhrubnutím. Bravčové rebrá po 2 hodinách vyjdú z rúry, vodu výslednej omáčky a pošlite ju do rúry ďalších 20 minút pri rovnakej teplote. Teraz sme obloha. Mrkva rozrezaná na malé kocky. Brokolica je rozdelená na kvetenstvo. Vložte mrkvu do hrnca a nalejte dve poháre vody. Varte 10 minút, potom pridajte brokolicu a varíme ešte 2 minúty. Potom pridajte varenú ryžu, klíčky, soľ a rastlinný olej varené až do polovice. Pridajte 2 lyžice omáčky, ktoré sme pripravili na mäso. Smažte rýchlym ohňom asi 5 minút a aktívne miešajte. Podávame hotové bravčové rebrá s ryžovou oblohou. Bon appetit!
Podávanie: 4-5