Merengi s malinovou omáčkou

Vo veľkej miske, pomocou mixéra, biče vajec a vanilka pri vysokej rýchlosti, pok Ingredients:

• veľké vajce - 3 kusy
• vanilkový extrakt - 1/4 čajových lyžičiek
• plus 3 polievkové lyžice cukru - 1/3 šálky
• Malina - 11/2 šálky
• nakrájané mandle - 2 lyžice. lyžice

inštrukcia

Vo veľkej miske použite miešačku, biče vajec a vanilku vysokou rýchlosťou, až kým zmes nezačne spadnúť z lyžice. Pridajte 1/3 šálky cukru. Približne 1 polievkovú lyžicu a pokračujte v šľahaní. Rozdeliť zmes na 4 časti. Naplňte malú panvicu vodou. Pri vysokej teplote priveďte do varu. Znížte teplo. Lyžičku 1/4 časti zmesi vaječného bielka a vložte do panvice. Opakujte so zvyšnými časťami. Kuchajte 4 minúty na jednej strane, až kým pekne nezmizne. Nechajte vychladnúť a chladni na 15 minút. Zmiešajte v malom mixéri maliny a zvyšné 3 polievkové lyžice cukru. Beat zmes pri vysokej rýchlosti až do hladkej. Nalejte zmes cez sito s jemnou sieťkou do misky. Pred servírovaním nalejte každý malý cukor s malinovou omáčkou a posypeme mandľami.

Podávanie: 4