Pšeničné rezance s kuracím Ramenom sú pšeničné rezance, široko rozšírené v ázijskej kuchyni a nazýva sa to ako jedlá z reštaurácie vyrobené od nuly a rýchle občerstvenie vyrobené z polotovarov. Priznávam, že som neskúšal ani jednu možnosť, takže jazyk sa neopelí, aby nazval svoj experiment "ramen". Hlavnou príchuťou misky je bohatý a aromatický vývar, ktorý sa podľa pravidiel varenie asi 4 hodiny s prídavkom korenín, korenín, koreňov a zeleniny a pripomína základy chladu, viete, že 4 hodiny rýchleho občerstvenia nemôžu byť zavolané, ak predtým nevaríte vývar. Použil som kuracie filety, ktoré nevyžadujú dlhšie varenie. Samostatne varené pšeničné rezance sa naliajú s vývarom a pridá sa kúsky mäsa, kurčiat, morských plodov, morských rias, vajec alebo zelených plodov.
zloženie:- Kuracie filety 250g
- Noodle pšeničné 100 g
- Voda 1750 ml
- Teriyaki omáčka 4 lyžice. l.
- Cibuľa 0,5 ks.
- Soľ 2 špička
- Zelená cibuľa 4 pero
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť pšeničné rezance s kurčaťom, budete potrebovať: kuracie prsia, pšeničné nudle, teriyaki omáčku, vodu, cibuľu a trochu zelenú na dekoráciu.
- Krok 2 Varenie 3 šálky vody, soľ a spustite kurča s polovičnou žiarovkou.
- Krok 3 Keď je kuracie filety varené, varte pšeničné rezance. Vo vriacej, solenéj vode začneme nudle.
- Krok 4 Podľa pokynov sa nudle musia uvariť na 8 minút, potom nalejte do studenej vody a pokračujte v ohrievaní až do varenia. Vzhľadom k tomu, že budeme slúžiť rezance s vývarom, je lepšie variť, až do polovice varené.
- Krok 5 Po 5 minútach varenia nudličky do šľahača.
- Krok 6 Po 30 minútach varenia by ste mali uvariť kuracie prsia, vyberať filé a cibuľu z vývaru.
- Krok 7 Je povolené vyplniť nudle s vývarom, ale najprv som sa rozhodol dať východnej chuti do vývaru, a potom spustiť nudle v ňom.
- Krok 8 Pridajte teriyaki omáčku k vývaru podľa chuti (2 lyžice), môžete ju nahradiť alebo doplniť klasickou sójovou omáčkou.
- Krok 9 Roztierajte nudle.
- Krok 10 Kuracie filety nakrájajte na plátky.
- Krok 11 Vložte mäso do vývaru s rezancami.
- Krok 12 Posypeme čerstvými bylinkami a servírujeme jedlo s tyčinkami a / alebo čínskou lyžičkou.