- múka - 1 šálka
- pšeničná múka - 3/4 skla
- hnedý cukor - 3/4 poháre
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- sóda - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- mletej škorice - 1 čajová lyžička
- Muškátový oriešok - 1 špetka
- Cmar - 2/3 sklo
- maslo - 1/3 šálky
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- vajcia - 2 kusy
- jablká - 1 sklo (strúhané)
- jablká - 1/2 šálky (hrubo nasekané)
- ľanové semená - 1 st. lyžička
- vlašské orechy - 3/4 poháre
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Veľké sekané vlašské orechy. Ľahko porazte vajcia. Mazajte olejom a jemne posypte múkou na chlieb, odložte. V malej miske zmiešajte múku, cukor, soľ, prášok do pečiva, sódu, škoricu a muškátový oriešok. V ďalšej malej miske navlečte maslo, vajcia, roztopené maslo a vanilkový extrakt. 2. Pridajte zmes vajec do zmesi múky a premiešajte, až kým nebude hladká. Pridajte strúhané jablká, nakrájané jablká, ľanové semená a polovice nakrájaných vlašských orechov. Dôkladne premiešajte. 3. Cestu nakrájajte na pripravenú formu a posypte cukor, škoricu a zvyšné vlašské orechy. 4. Pečte chlieb od 40 do 50 minút, kým nebude varený, kým špáradlo vložené do stredu chleba nebude vyčistené. Nechajte chlieb vychladnúť vo forme 15 minút, otočte ho cez počítadlo a nechajte ho úplne vychladnúť. Nakrájajte chlieb na plátky a podávajte maslo.
Podávanie: 8