Mlieko a rastlinné produkty
Čerstvé a nakladané uhorky, paradajky, kapusta, citrusy, meloun, jablká - zoznam môže pokračovať na neurčitý čas a pre každého bude vaša vlastná, - zle kombinovaná s mliekom. Plnotučné mlieko je produkt, ktorý viac "miluje" neutrálne jedlá: zemiaky, biely chlieb, cestoviny, obilniny. Polovica dospelej populácie, ktorá v priebehu rokov stratila schopnosť produkovať enzým, ktorý rozkladá mliečny cukor, samotný nápoj spôsobuje zažívacie ťažkosti. V kombinácii s rastlinnou výživou mlieko často zvyšuje motorickú funkciu čreva, čo sa prejavuje uvoľnením stolice, chvenie v žalúdku a dokonca bolestivým syndrómom.
Mlieko a čaj alebo káva
Nejednoznačná kombinácia. Taníny a kofeín, obsiahnuté v nápojoch, narušujú vstrebávanie vápnika, dokonca stimulujú jeho odstránenie z kostí a zvyšujú riziko osteoporózy. Existuje názor, že bielkoviny komplikujú asimiláciu antioxidantov obsiahnutých v čaji a káve. Mlieko zjemňuje dráždivý účinok nápojov na žalúdočnú sliznicu. Preto by ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami mali piť čaj a kávu s mliekom.
Mlieko a mäso, droby, ryby, hydina
Kombinácia živočíšnych produktov s "revolúciou" mlieka v žalúdku nespôsobí. Vo fínskej kuchyni sú bežné pokrmy, z ktorých hlavnými zložkami sú ryby a mlieko. Treba však pripomenúť, že mliečny cukor (laktóza) v kombinácii s výrobkami obsahujúcimi cholesterol zvyšuje jeho hladinu v krvi. Preto sa ľudia so srdcovou chorobou a chorobami ciev neodporúčajú pre vyššie uvedené kombinácie.
Tuk a sladké
Špongiový koláč so smotanou, len kúsok bieleho chleba s maslom a džemom ... Nezabudnite, že tuky aj sladkosti slúžia ako aktívne stimulanty čreva a zneužívanie takýchto potravín môže spôsobiť poruchy trávenia. Z tohto dôvodu dodržiavajte opatrenie - to nielen pomáha vyhnúť sa hnačke, ale aj vám umožňuje udržať štíhlu postavu!
Tuk a solené
Dokonca aj veľká Avicenna vo svojom "kanáli lekárskej vedy" varovala pred takouto kombináciou. Môže spôsobiť oslabenie stolice a navyše vytvára dodatočnú záťaž pre cievy. Ľudia, ktorí trpia hypertenziou alebo aterosklerózou, by nemali vykrmovať mastné potraviny alebo dopĺňať sendvič so slede alebo solené ryby s vrstvou masla.
Jahňacie a studené nápoje
Tuk z jahniat je najviac odolný živočíšnym tukom. Ak sa šišský kebab opláchne silne chladenými nápojmi, strávi sa ešte ťažšie. Preto obyvatelia Strednej Ázie servírujú horúci čaj s plov a iné jahňacie jedlá. Inak sa nedá vyhnúť bolesti v žalúdku!
Víno a syr
Táto kombinácia je tiež veľa diskutovaná. Existuje názor, že proteíny syrov, najmä Adyghe a podobne, zhoršujú absorpciu polyfenolov z červeného vína. Okrem toho obidva produkty zvyšujú produkciu serotonínu, čo môže spôsobiť alergie alebo migrény. Napriek tomu obyvatelia Francúzska, Talianska a Grécka už viac ako sto rokov zabíjajú víno so syrom. Verí sa, že obyvatelia týchto krajín majú najsilnejšie zdravie ...
Sýtené nápoje a všetko ostatné
Existuje názor, že sóda nie je škodlivá, ak ju nepijete v litroch. Napriek tomu limonáda, šampanské a minerálna voda s plynom obsahujú oxid uhličitý. Vstupuje do čriev, vezikuly upchávajú mikroskopické vily, cez ktoré dochádza k absorpcii živín. Okrem toho má oxid uhličitý dráždivý účinok. Takže môžete uhasiť tvoj smäd s "pop", ale nepiť s jedlom.
Olivový olej a panvica
Čo je lepšie variť? Odborník v oblasti výživy bude jednoznačne odpovedať: "Nič!" Toto je najnebezpečnejší spôsob varenia. Ale úplne vzdať sa vyprážané jedlá, veľmi málo ľudí môže! Obdivovatelia zdravej výživy tvrdia, že ak a smažiť, len nie na olivový olej. Samozrejme, nerafinovaný je vhodný len pre šaláty. Ale olivový rafinovaný viac ako iné oleje vhodné na vyprážanie. Pri zahrievaní sa v ňom netvoria transizoméry polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sú škodlivé pre telo.