Známym kaviarňou bol Honore de Balzac a Johann Sebastian Bach a vôbec sa nazýval "opitý kávou". Tam je zrno pravdy v tomto: milovníci kávy majú skutočnú vášeň pre tento nápoj. Šálka aromatickej kávy v čistej forme alebo mlieko zvyšuje aktivitu mozgu a dáva energiu. Početné vedecké štúdie dokazujú, že káva má množstvo užitočných vlastností.
Vďaka obsahu kofeínu a antioxidantov je konzumácia kávy v miernom množstve prospešná pre telo. Kofeín je rastlinný alkaloid, ktorý stimuluje centrálny nervový systém, zvyšuje účinnosť, odstraňuje únavu a ospalosť a zlepšuje koncentráciu. Kofeín môže znížiť migrénu, a preto je často súčasťou piluliek na bolesti hlavy.
Čokoľvek hovoria o škodlivosti tohto nápoja, veda dokázala, že kvôli prítomnosti aktívnych polyfenolov v kávových zrniach, rozumná konzumácia kávy znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Káva je obzvlášť užitočná pre hypoteniku. Jeden pohár obsahuje až 20% dennej normy vitamínu P, ktorá posilňuje krvné cievy. Kofeín stimuluje oblasť mozgu, ktorá je zodpovedná za pozornosť a pamäť. Ale názor, že zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, sa uskutočňuje, ak je nápoj veľmi silný a varený v tureckom alebo v kávovare. Akumulácia "zlého" cholesterolu neprispieva ku kofeínu a špeciálnym zlúčeninám v kávových zrniach - kafestrol a caveol. Exit - urobte kávu v kávovare s papierovým filtrom.
Pitie 1-2 šálky kávy po celý deň sa úplne účinne bránite proti sezónnym depresiám. Káva dáva vivacity, zvyšuje účinnosť, zmierňuje únavu, pretože sa považuje za mierny stimulant. Mimochodom, po vyučovaní v telocvični, šálka kávy pomôže zmierniť bolesť svalov, rovnako ako aspirín.
Káva znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu a cholelitiázy. Ako veľmi ľahké preháňadlo aktivuje činnosť čreva a jeho baktericídne vlastnosti sú účinné proti baktériám - kazu (samozrejme, ak nejete kávu s čokoládou). Čierna káva je nízkokalorická (len 2 kalórie). Ak nepridávate cukor, nemusíte sa obávať vašej postavy.
To je len zneužitie tohto nápoja sa neodporúča. Príliš veľa kofeínu môže spôsobiť trasenie v rukách, hojné potenie, nespavosť a rýchly tlkot srdca. Aby sa zabránilo škodlivým účinkom kávy na srdce, arabskí lekári odporúčajú pri pridávaní malého šafranu pri varení.
Ideálny čas na kávu je prvá polovica dňa. Bez ohľadu na to, aké pokušenie máte piť šálku espresa na prázdny žalúdok, aby ste sa rýchlo rozveselili ráno, vzdať sa tejto myšlienky. Na prázdny žalúdok nie je žiadna druh kávy. Dokonca aj keď nemáte zvyk stravovať raňajky, vypite aspoň sklenenú vodu skôr, než si vyrobíte kávu. Ďalšie odporúčanie: neskončite s hnedou kávou. Bližšie k večeru si vyberte koktaily s mliekom a krémom - táto kombinácia neutralizuje kofeín a neovplyvňuje kvalitu nočného spánku.
Moderný výskum vyvracia mýtus, že používanie kávy údajne vedie k impotencii. Naopak v malých dávkach prirodzená káva stimuluje spermatogenézu a potenciu. To sa vysvetľuje oživujúcimi vlastnosťami kofeínu. Káva ako mierny, ale účinný stimulant zhoršuje reakciu organizmu na dráždivé látky a zvyšuje senzorickú citlivosť.