Šalát s jazykom a orechmi

Jazyk musí byť dobre opláchnutý a potom varený 2-3 hodiny v nasolenej vode so zložkami:

• Hovädzí jazyk - 1 kus
• Cesnak - 3 zuby
• Majonéza - 4 Art. lyžice
• Biely vínny ocot - 1-2 Art. lyžice
• Vlašské orechy - 1/2 poháre
• Sol - 1 Pinch
• Pepper - 1 Pinch

inštrukcia

Jazyk by mal byť dôkladne umytý a potom varený 2-3 hodiny v osolenej vode s korením a bylinkami. Keď je jazyk pripravený, je potrebné ho vložiť do studenej vody a nechať mierne vychladnúť, potom odstrániť pokožku (ak je jazyk úplne pripravený, pokožka sa ľahko odstráni, ak nie - musíte tlmiť jazyk). Jazyk musí byť rezaný s dostatočne slabou slamou. Gaštany a orechy by mali byť nakrájané a potom spojené s jazykom. Nalejte zmes s lyžicou octu a potom pridajte majonézu a všetko premiešajte. Pred podávaním by mal byť šalát vložený do misky na šalát a ozdobený orechmi.

Podávanie: 3-4