Recept na pečenie rýb vo fólii Na švédsky stôl a na podávanie porcií v porciách je tento recept na merlúzu, pečený vo fólii so zeleninou, dokonalý. Hlavnou výhodou tohto pokrmu, ale ako akákoľvek iná pripravená fólia - je pohodlie varenia a potreba minimálnej priamej účasti na varení. Okrem toho budete vždy istí, že to bude stačiť pre všetkých, pretože vopred môžete vypočítať a pripraviť potrebný počet porcií. Rybacia miska so zeleninou sa ukáže ako neuveriteľne šťavnatá, jemná, jemná a voňavá, pretože fólia neumožňuje, aby sa kúsky vyschli a šťava, ktorá vyleje zo zeleniny, sa neodparuje, ale nasiakne ryby. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, nakrájanú zeleninu položíte na ryby v surovej forme. V tejto verzii je šalotka so zeleninou ideálna pre tých, ktorí sú na nízkokalorickej strave, ale chcú jesť lahodne a rozmanitým spôsobom. Týmto princípom môžete variť a zaobchádzať s inými bielymi rybami, ale ak používate filé pollack a iné suché odrody, je lepšie rozložiť vyprážanú zeleninu trochu olejnatú kyslou smotanou.
zloženie:- Rybacia miska 1000g
- Mrkva 2 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Paradajky 3 ks.
- Citrón 0,5 ks.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Pepper čierne mleté 3 špice
- Soľ 3 špička
- Krok 1 Pre mrazené ryby je dobrá voľba zamrznutá ryba, rovnako ako mrkva, cibuľa, paradajky, citrónová šťava, rastlinný olej a korenie.
- Krok 2 Mrkva s cibuľou na čistenie a rezanie.
- Krok 3 Predhrievajte 2 lyžice v panvici. Rastlinný olej a zeleninu vyprážajte, kým cibuľa nie je transparentná.
- Krok 4 Rajčiaky umyte a nakrájajte na kruhy.
- Krok 5 Predmrazené rybie filé, umyte a nakrájajte na porcie. Každý kus je položený na fólii, posypané korením, soľou a posypte citrónovou šťavou.
- Krok 6 Potom položte na ryby 1-2 lyžice. vyprážaná zelenina.
- Krok 7 A položte 1-2 kruhy paradajok na vrch.
- Krok 8 Tesne potiahnite fóliu a vložte filé na plech na pečenie.
- Krok 9 Pečieme v predhriatej rúre až do 180 ° C počas 25 minút. Podávame so zeleninou alebo varenými zemiakmi.