Kaviár z cukety Čo môže byť viac chutné ako prvé varené mladé zemiaky s čerstvým vareným kaviárom pripraveným z rovnakej mladé, šťavnaté squash, mrkva, cibuľa, paprika a paradajky? Delicious! Najmä ak to všetko posypete zeleným kôprom a petržlenovou vňaťou a sezónte s cesnakovým mliekom. Samozrejme, že nie je menej príjemné získať plechovku rovnakého kaviáru v zime, ale v lete má špeciálnu arómu, jemnú, bohatú chuť a môže nahradiť tie najkrásnejšie pochúťky. A počas letného pôstu je to všeobecne nepostrádateľné jedlo, ktoré sa môže striedať s dusenými alebo plnenými cukornatosťami, palacinkami z rovnakej cukety. Recepty na varenie cukrovej kaviáru veľa. Niektorí majú radi to, aby vyzerali ako "obchod", to znamená, že sú rozdrobené do stavu pyré, iní dávajú prednosť rozpadu zeleniny viac či menej na malé kúsky. Ešte iní robia kaviár veľmi ostré a horiace, pripomínajúce adžiku. Neexistujú žiadne štandardy pre toto jedlo a nemôže to byť - všetci sme iní a máme iný vkus. Niekedy zelenina ísť do kaviáru, ktoré sú v súčasnosti k dispozícii. A zakaždým, keď sa táto chuť ukazuje inak. Odporúčame vám vyskúšať náš recept na kaviár.
zloženie:- Cuketa 3 ks.
- Paradajky 3 ks.
- Pepper sweet 1 ks.
- Mrkva 2 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Čerstvý kôpor 0,5 zväzok
- Petržel čerstvá 0,5 partia
- Cilantro čerstvé 0.25 zväzok
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Na varenie cukrovej kaviárovej kukurice budete potrebovať zrelé paradajky, sladkú papriku, mrkvu, cibuľu a zeleninu.
- Krok 2 Umyte rajčiny a trieť mäso na veľkom strúhadle.
- Krok 3 Umyte a vyčistite zeleninu.
- Krok 4 Potom ich rozomlejte v kombinácii alebo rošte na hrubom strúhadle.
- Krok 5 Vložte nakrájanú zeleninu do suchej hlbokej panvice a odložte ju na 5-7 minút, aby sa odparila nadmerná vlhkosť.
- Krok 6 Potom pridajte rajčiny a 2-3 lyžice. rastlinný olej. Všetko zakryte viečkom a zapečte na 25 až 35 minút pri strednom ohni.
- Krok 7 Zeleniny sú dobre umyté, vysušené a jemne nakrájané.
- Krok 8 Keď je zelenina mäkká, pridajte zelenú, soľ a čiernu mletú papriku podľa vkusu.
- Krok 9 Všetko dobre premiešajte a odoberte panvicu z ohňa. Squash kaviár slúžiť chladené.