Spirulina je modro-zelená mikročiastka, ktorej vlákna sú zvinuté do takzvanej špirály, je súčasne rastlina schopná fotosyntézy a súčasne baktérie. V prírode sa distribuuje v alkalických jazerách (Afrika, Mexiko, Čína). Rastú dosť rýchlo, môžete si povedať o hodinu. Na povrchu vody tvorí spirulina husté hmoty, ale ak sú dostatočne husté na to, aby neprešli svetlom, ktoré je nevyhnutné pre fotosyntézu, potom rast týchto rias začne zastavovať. Existujú aj spirulínske farmy, v ktorých sa zmes rias mieša so špeciálne navrhnutými lopatkami, aby sa neznížil rast. Výsledkom je, že riasy rastú tak rýchlo, že prekračujú akúkoľvek poľnohospodársku plodinu, dokonca aj kukuricu a sóju. Táto miera je tak pôsobivá, že OSN vo svojich projektoch boja proti hladomoru vyzýva spirulinu k jedlu budúcnosti. Ak o tom teoreticky premyslíte, potom malý rybník môže zásobovať populáciu 60 000 ľudí.
Pri vytváraní výživových doplnkov sú tieto riasy vysušené a potom stlačené, keďže spirulina v jej prirodzenom stave sa dlhodobo nezachováva. A v suchom stave, od dávnych čias, sa zvykne piť. Existuje názor, že spirulina má liečivé vlastnosti a začali sa učiť od chvíle, keď sa oboznámili so životom kmeňového kmeňa, ktorý žije v Afrike na brehu jazera Čad. Ako sa ukázalo, kmeň sa neustále živí spirulínou. Zástupcovia kmeňa zhromažďujú túto rastlinu z povrchu jazera, sušia ju na slnku a potom z nej robia koláče - "dihe". Tento produkt slúži ako základ pre omáčku, ktorú ochutnávali špeciálne jedlá pripravené z prasiatok. Sušená "dihe" je rozomletá, nalejte do vody, pokryte soľou, pridajte paradajky a papriku papriky. Ak veríte Afričanom, nahradí ich "dihe" a ryby a dokonca aj mäso? v prípade, že lov alebo rybolov nebol úspešný.
Ukazuje sa, že výživná hodnota spiruliny nie je menšia ako výživná hodnota mlieka, vajec alebo mlieka, pretože obsahuje 70% proteínu, ktorý obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré človek potrebuje. V hovädzom mäse, ako sa ukázalo, proteín je menej ako trikrát. Proteín nachádzajúci sa v spirulíne je omnoho ľahší a rýchlejšie asimilovaný ľudským organizmom vzhľadom na špeciálnu štruktúru buniek tejto riasy.
Reklamné popisy doplnkov stravy s prítomnosťou spirulina sľub kupujúci chudnutie po dobu 20 dní, a váha, podľa sľubov, ak si užívate tento liek, by sa znížiť o 6-15 kg, a tuku ložiská vyagodnichnoy oblasti a brucha na 40 dní. Nenápadne vzniká otázka: aké sú chemické látky vstupujúce do spiruliny, ktoré stimulujú tento výsledok?
Okrem proteínu obsahuje spirulina asi 2000 účinných látok - to sú vitamíny, aminokyseliny a minerály a enzýmy. Obsah glykogénu zabezpečuje organizáciu energie, tyrozín spomaľuje starnutie a bráni šediviu, cystín reguluje stav pankreasu, arginín čistí krv z toxínov ishlakov, tiamín posilňuje nervový systém. Najcennejšia účinná látka vpiririna sa považuje za fikokyanín - je to pigment nevyhnutný pre bunky rias a vďaka ktorému sa vykonáva fotosyntéza. Phycocyanín v ľudskom organizme sa prejavuje ako silný antioxidant schopný zabrániť vývoju rakovinových buniek. Spirulina sa preto používa na liečbu takých ochorení, ako je anémia a ožarovanie.
Spočítať sa však na spaľovanie nadbytočných tukov vďaka aktívnym zložkám spirulíny nestojí za to. Spirulina pomôže regulovať metabolizmus. Prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín v ňom ovplyvní stabilitu krvného cukru a cholesterolu. V prípade, že tučnosť je dôsledkom nesprávneho metabolizmu, potom má spirulina veľmi hmatateľný prínos, to znamená, že normalizuje nesprávny metabolizmus. Ale ak je príčinou nadmernej hmotnosti v systematickom podvýžive a nedostatku mobility života, potom v tomto prípade spirulina nemôže pomôcť.
Predajcovia kapsúl tvrdia, že spirulina, ktorá má vysoký obsah bielkovín, má schopnosť utlmiť pocit hladu, ak osoba pozoruje stravu, ale súčasne doplňuje telo so všetkými zložkami potrebnými na celý život. Toto tvrdenie je dosť kontroverzné, pretože ľudia nemajú pocit nasýtenia z výživných látok obsiahnutých v tabletách, ale z potravy, ktorá je v žalúdku.
Vlna úbytku hmotnosti zo spiruliny už zažila Čína a Amerika. To všetko slúžilo ako príležitosť pre čínskych a amerických vedcov, aby vykonali rôzne štúdie s cieľom určiť vlastnosti spiruliny, čo prispelo k zníženiu hmotnosti. V roku 2008 testovali čínski vedci populárny americký výživový doplnok, ktorý obsahuje spirulínu u myší. Zistilo sa, že metabolizmus u hlodavcov sa nezmenil, čo znamená, že to neovplyvňuje ani ľudí. Ministerstvo zdravotníctva USA uskutočnilo štúdiu dobrovoľníkov. Subjekty cítili zníženie hladiny cholesterolu a stabilizáciu krvného tlaku. Avšak ich váha sa neznížila.
Záver je jeden - spirulina je veľmi užitočná, je prvkom zdravej výživy a zdrojom vitamínov a účinných látok, ale bohužiaľ, nemá nič spoločné so stratou hmotnosti. Takže je lepšie študovať zloženie magického znamenia v detaile a potom urobiť rozhodnutie o nákupe.