V súčasnosti má každá matka vlastnú voľbu: používať konzervované jedlá alebo variť samotné deti. A tu sú pravidlá prípravy.
Ak sa však stále rozhodnete podať svoje dieťa s domácim jedlom, postupujte podľa nasledujúcich pravidiel:
- Výrobky musia byť čerstvé a kvalitné. Mali by ste záujem o to, odkiaľ bol výrobok prenesený a vybrať výrobky iba osvedčených výrobcov. Skontrolujte dátum exspirácie a zloženie produktu, nezabudnite si prečítať štítky.
- Voda sa musí čistiť. Pri príprave jedla pre deti nepoužívajte vodu z vodovodu.
- Jedlo pripravte ihneď. Čerstvo pripravené jedlo je výživné a zdravé.
Recept na varenie pre deti do jedného roka
Povieme vám, ako pripraviť zdravé a jednoduché jedlá pre deti do jedného roka.
Polievkové pyré a polievky sa pripravujú na rastlinnej alebo mäsovej vývar s použitím zemiakov.
Zemiakové polievkové pyré
Zloženie: Vezmite 2 zemiaky, 5 gramov masla, 100 gramov mlieka a vody.
Príprava. Zemiaky odlúpame a nakrájame na malé kúsky. Zahrejte vodu a variť na nízkej teplote až do varenia. Potom sa zemiaky zmiešajú a pridáme maslo a horúce mlieko. Naplňte jemne nakrájanú zeleninu.
Zeleninová polievka s kuracím mäsom
Zloženie: vývar kuracie prsia, filtrovaný vývar. Umývame, čistíme a jemne nakrájame zeleninu a dajte ju do vývaru. Pripravte kuracie mäso, zeleninu, zeleninu, rozmiešajte mixér, doplňte kuracie vývar.
Rybie misky
Vo veku do 10 mesiacov deti dostávajú ryby vo forme zemiakov.
Rybie pyré
Vezmite 150 gramov pollack alebo tresky. Vyčistite z kostí a opláchnite. Umiestnite filé do parníka a variť pod vekom 5 minút nad vriacou vodou. Ak nie je parník, vareme ryby alebo pečieme v rúre. Hotové rybie filé rozdrvené v mixéri a zmiešané s malým množstvom rastlinného pyré alebo mlieka.
Súfflé ryby
Bližšie k roku pripravujeme detskú suflé z tresky. Ryby vyčistíme z kostí, varíme a necháme prechádzať cez mlynček na mäso. Zmiešajte s jedným žĺtkom a malým mliekom. Zavádzame do zmesi šľahané bielky. Vložte sufle v mazanej forme a vložte ju do rúry na 20 minút.
Mäsové jedlá
Okrem mäsového pyré si dieťatko pripravte z mletého mäsa.
Zemiaky
Vezmeme teliat a očistiť filmy. Kousek bieleho chleba namočte do mlieka a nechajte ho cez mlynček na mäso spolu s mäsom. Pre deti sa mäso posúva dvakrát cez mlynček na mäso až na jeden rok. Plnka sa zmieša s vaječným žĺtkom a maslom. Roll gule a dajte ich do parníka alebo varte do vriacej vody.
Mäsové suflé
Pre sufle používame kuracie alebo teľacie mäso. Mäso varete a nechajte ho cez mlynček na mäso. V plnke pridajte vaječný žĺtok, trochu múky, mlieko. Samostatne rozbijeme proteín a zavedieme do náplne. Vytvoríme pec s olejom a naplníme suflé. Pečeme v rúre po dobu pol hodiny.
zelenina
Zeleninové pyré sú nepostrádateľným zdrojom vlákniny a živín. Najvhodnejšou zeleninou v tomto veku pre každodennú detskú stravu sú zemiaky, mrkva, brokolica, karfiol.
Puree z cukety a karfiolu
Zloženie: niekoľko kvetencov karfiolu, mladých cukiet, žĺtok a trochu masla.
Príprava. Plátky cukety a karfiolu sa hodia do vriacej vody a varia sa 20 minút. Zo zeleniny budeme rozmiešať mixér alebo zelenina pretrepá cez sitko. Pridajte maslo, polovičený vaječný žĺtok, trochu zeleninového vývaru. Dobrá zmes.
Kompoty zo sušeného ovocia
Dokonale potláča smäd, je užitočný a chutný.
Na 2 litre vody budete potrebovať: 300 gramov sušeného ovocia (hrozienka, hrušky, jablká, sušené marhule, sušené slivky). 8 polievkových lyžičiek. l. med, malú škoricu a citrón. Vo vriacej vode vložíme škoricu a umyjeme sušené ovocie, na konci dávame hrozienka. Varíme 15 minút. Odstráňte z tepla a ochlaďte na izbovú teplotu. Pridajte med a 2 plátky citróna.
Na záver dodáme, že pre deti do jedného roka môžete urobiť určité recepty na varenie, aby deti dostali rôzne chutné a zdravé jedlá.