- Rakoviny - 4 - 6 kusov
- Mrkva - 1 kus
- Zelený hrášok - 100 gramov (čerstvý alebo mrazený)
- Brokolica - 100 gramov
- Zemiaky - 2 - 3 kusy
- Cesnak - 1 zub
- Soľ - 1 - 2 čajové lyžičky (podľa vkusu)
- Bay Leaf - 1 kus
- Prášok čierneho korenia - 1 špetka
- Sour Cream - 100 gramov
- Mincovňa - 10 gramov (vetvička na dekoráciu)
- Cibuľa - 1 kus
- Voda - 1 liter
- Kopr - 50 gramov
Rozmaznávajte svojich členov s plechovkou rajčiakom doma. Dúfam, že tento pomerne jednoduchý recept na výrobu polievky z raka vás osloví a vaša jasnosť a chuť budú ozdobené viac ako jedným z rodinných jedál. Recept na raňajkovú polievku (polievka s rakmi): 1. Varenie vody v panvici variť raky. Soľ, pridajte korenie, cibuľu a stonku z čerstvého kôpru. Akonáhle sa voda vriaca - hodiť do panvy umyté a vykuchané raky. Varíme 15-20 minút. 2. Čistíme zemiaky a mrkvu. Nakrájame ho na kocky. 3. Získame pripravený rak z vývaru. Filter. Nalejte pohár vývaru v menšej hrnce - na varenie mrkvy. Cibuľa sa vyhodí. 4. V bujóne, ktorá zostala z varenia raky, položte všetku zeleninu (okrem mrkvy) a variť až do pripravenosti. Pridajte korenie a jemne nasekaný cesnak. Samostatne pečieme mrkvu. 5. Chuť polievku s mixérom. Mrkva v bujóne tiež šľaha do stavu pyré. 6. Pri servovaní najprv nalejeme hlavné pyré, v strede - pyré z mrkvy. A v strede je lyžica kyslej smotany. Na každej doske pridajte rakovinu a ozdobte ju vetvou mäty alebo kôpru. Bon appetit!
Podávanie: 3-4