Ako si vybrať a pripraviť hrášok:
- Najužitočnejší hrášok na kašu nie je nasekaný. Jeho mínus je pred namáčaním vo vode. Najlepšie je ponechať nepekaný hrášok vo vode na noc;
- nie menej užitočné bude čerstvý hrášok. Ale obdobie jeho dozrievania netrvá dlho;
- namočte užitočné fazuľa najlepšie v liatinovej panvici na 5-8 hodín;
- variť kašu vo vode, v ktorej bol hrach nasiaknutý;
- vyberte hrniec s hrubými stenami na varenie a potom hrášok rovnomerne.
Recept číslo 1. Potravinová kaša
Recept na diétnu hráškovú kašu na vode je vhodný pre dievčatá, ktoré chcú schudnúť pred odchodom. Na 100 gramov tejto misky je len 90 kcal.
Nevyhnutné zložky:
- hrášok - 1 pohár
- voda - 4 šálky
- soľ.
Spôsob prípravy:
- namočte hrášok na noc. Ráno položte hrniec na pomalý oheň a priveďte do varu;
- strukoviny rýchlo horia, takže by ste mali neustále miešať svoje jedlo;
- varená kaša na vode bude 30-60 minút. Skutočnosť, že nádoba je pripravená, bude naznačená konzistenciou ovsenej kaše. Rozdrviť hrášok s kostrou a podávať stôl.
Ak máte multivark, použite recept na varenie čajovej kaše v tomto zariadení divu. Nastavte ho na režim "Krúpy pohánky". Naplňte misku maslom.
Recept číslo 2. Hrachová kaša s mäsom v angličtine
Ak sa nebudete riadiť extra kalórií, recept na hrachovú kašu s mäsom vás určite poteší. Toto jedlo nám prišlo z daždivého Anglicka. V domácnosti je veľmi obľúbený recept na varenie hráškovej kaše so slaninou.
Nevyhnutné zložky:
- zmrznutý hrášok - 250 g
- slanina - 100 g
- kuracia polievka - 1 pohár
- múka - 2 lyžice. l.
- maslo - 2 lyžice. l.
- smotanový syr 150 g
- cibuľa - 1 ks
- soľ, korenie na chuť.
Spôsob prípravy:
- nakrájajte slaninu a smažte ju v horúcej panvici alebo v kotli, kým začne absorbovať tuk. Potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Smažte až zlato hnedé;
- pridajte maslo do kotla. Keď sa topí, hodíme tam dve lyžice múky, miešame. Trváme ešte 2 minúty;
- pridajte kuracie vývar a varíme, kým sa v kotlíku nevytvorí hustá omáčka;
- Pridajte posledný hrášok do panvy. Ak máte radi viac drobných jedál, variť 7 minút. Ak chcete vytvoriť kašovitý ovocný stav, nechajte kotol v ohni 20-25 minút. Nezabudnite sa zamiešať;
- Ozdobte zeleninou a posypte svojimi obľúbenými koreninami.
Ak ste si obľúbili recept na hrachovú kašu s mäsom, zmrazte čerstvý hrášok na zimu. Pri varení kaše môžete pridávať do panvice rôzne zložky: cukor, čierne korenie alebo bobkový list. Miska je ideálne kombinovaná s kotletami, kyslou kapustou a nakladanými uhorkami.