- Zucchini - 1 kilogram
- Zemiaky - 250 kilogramov
- Mäkký syr - 150 kilogramov
- Bow - 1 kus
- Cesnak - 1 zub
- Zelená cibuľa - 20 gramov
- Petržlen - 20 gramov
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Rastlinný vývar - 850 mililitrov
- Soľ a korenie - - Chuť
1. Umyte cuketa, odrežte vrcholy a dno, nakrájajte na kruhy, asi 1 cm hrubé, odlúpnite zemiaky, nakrájajte na malé kocky asi 1 cm, odlúpnite a nakrájajte cibuľu. Pečieme a jemne nakrájame cesnak. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a petržlen. Zahrejte olej v hrnci za nízkeho tepla a pridajte cibuľu. Varte 5 minút a neustále miešajte. Pridajte nakrájané zemiaky a varíme ďalších 15 minút. Miešajte často, pretože zemiaky sa môžu prilepiť na dno nádoby. Pridajte cuketu a cesnak a varíme ďalších sedem minút. Miešajte často, aby sa prísady nelepili na dno. 2. Nalejte zeleninový vývar, pridajte soľ, korenie a priveďte do varu. Zapaľte oheň a varte na nasledujúci oheň počas 12 minút. Polievka by mala sotva variť. Polievku polievku premiešajte do miešača, až kým nebude hladká. Nalejte polievku späť do panvice a položte ju na slabý oheň. Pridajte zelenú cibuľu, petržlen a syr. Miešajte, aby sa syr úplne rozpustil.
Podávanie: 4