- Vajcia - 5 kusov
- Kokosové mlieko - 3 položky. lyžice
- Červená karí pasta - 1 čajová lyžička
- Sójová omáčka - 1 st. lyžička
- Citrónová šťava - 2 položky. lyžice
- Tiger krevety - 10 kusov
- Cilantro - na chuť (na dekoráciu)
1. Vajete vajcia. Dávajte pozor, aby sa neporušili, pretože budete potrebovať celé vajcia. Vychladzujte ich a vyčistite. Jemne nakrájajte vajíčka na polovicu a vyberte žĺtky. Vložte veveričky na samostatnú rovnú dosku. 2. Na doplnenie paliva do misy zmiešajte kokosové mlieko, sójovú omáčku a jednu st.lozhku citrónovú šťavu. Všetko dobre premiešajte. 3. Pridajte červenú curryovu pastu na obväz a znova ju premiešajte. 4. Teraz vložte vaječné žĺtky do tejto hmoty a dobre ju rozotrite, aby ste získali homogénnu hmotu. Polovica vaječných bielkov by mala byť plnená obväzom. Krevety, ak máte čerstvé, hodiť na pár minút vo vriacej vode a čisté. V samostatnej miske posypte zvyšnou citrónovou šťavou, opatrne premiešajte a umiestnite na kravu všetky krevety. Zostáva vyzdobiť s koriandrom a môžete túto misku podávať na stole. Podávajte tieto plnené vajcia s horúcou omáčkou, aby ste zdôraznili thajskú chuť.
Podávanie: 5-7