- Olivový olej - 40 mililitrov
- Vepřová panenka - 500 gramov
- Cesnak - 2 kusy
- Parmská šunka - 70 gramov
- Černé olivy - 100 gramov
1. Vložte cesnak a olivy do mixéra. Zmiešajte to až kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. 2. Teraz vezmite bravčovú panvu a nakrájajte ju. Ak chceme, aby to bolo možné rozdeliť, nie je to koniec, aby sme ho mohli rozvinúť. Urobte rezy by mali byť tiež vyrobené z nutria na bokoch. 3. Potom musíme vyplniť dutinu s pripravenou výplňou. 4. Po naplnení mäsa musí byť zabalené šunkou. Toto by malo byť vykonané tak, aby sa pásy mierne prekrývali. 5. Mäso vložte do predhriatej rúry. Pečieme 40 minút a pri teplote 180 stupňov. Po pečení by mäso malo byť ponechané v teplej peci asi ďalších 10 minút. 6. Teraz položte mäso do misy, nakrájajte na plátky s hrúbkou približne 1,5 až 2 cm a podávajte ju do stola.
Podávanie: 4