- Základňa pre pizzu - 1 kus (stredná alebo veľká veľkosť. Môžete si kúpiť alebo prevziať predvarené.)
- Huby ustríc - 400 gramov
- Paradajky - 2 kusy (jedna na omáčku a druhá na plnenie.)
- Mozzarella - 150 gramov
- Parmazán - 50 gramov
- Basil - 5-6 kusov (čerstvé, 5-6 pobočiek)
- Cesnak - 1-2 Zubchikov
- Kapary - 1 čajová lyžička
- Soľ - 1 Chuť
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Oregano - 1 Na chuť
- Čierna paprika - 1 Na chuť
- Olivový olej - 1 Na chuť
Pizza s ústrižkovými hubami doma, ale s talianskou náladou. Recept: 1. Vezmite vhodnú formu na pečenie, namažte malým množstvom olivového oleja a položte základňu na pizzu. Ak máte domáce cesto, niekoľkokrát pokrčte cesto s vidličkou po celej ploche. 2. Užívame hlivy ustríc a dôkladne ich umyjeme. Odrežte nohy. V hlbokej miske nalejte ovsené vločky s vriacou vodou a nechajte 10-15 minút, potom vypustite vodu. 3. Na ohriatej panvici, s dvoma polievkovými lyžicami rastlinného oleja, položte hlivy ustríc. Na silný oheň smažte hlivy ustrice na krustovú kôru, neustále premiešajte. 4. Vezmite dve paradajky a opláchnite ich vriacou vodou a šupkou. Jeden paradajky nakrájame v tenkých kruhoch alebo polkruhoch. 5. Vezmite druhý paradajok a odstráňte kvapalinu zo semien. Vložte paradajky do mixéra, pridajte 1 čajovú lyžičku cukru, soli a korenia - podľa vkusu. My všetko rozdrvíme. 6. Vezmite si panvicu, zahrievajte dvoma polievkovými lyžicami olivového oleja a zmes získaná v mixéri rozmrkejte na konzistenciu hrubej omáčky. 7. Do mixéra vložte strúhaný parmezán, čerstvú bazalku a strúčiky cesnaku, rozdrvené. 8. Pripravená paradajková omáčka rovnomerne namazať základňu na pizzu. Posypeme malým množstvom suchého oregano. 9. Mozzarelu nakrájajte na tenké plátky a rovnomerne rozložte na základňu. 10. Potom rozložte vyprážané hlivy ustricovej a predrezané paradajky. 11. Všetko posypte rozdrvenou zmesou parmezánu, bazalky a cesnaku. Rozširujeme trochu kapary. 12. Teraz môžete poslať pizzu na 20 minút v predhriate na 180 ° C. Recept na varenie pizze s ustricovými hubami napriek pomerne veľkému množstvu prísad a akcií je dosť jednoduchý. Vyskúšajte to a uvidíte sami! Buon chuť!
Podávanie: 4