- vaječný biely - 1 kus
- pekanové vločky - 3 1/2 šálky
- granulovaný cukor - 2/3 poháre
- kakao - 1/4 šálky
- mletej škorice - 1 1/2 čajových lyžičiek
- Zemiakový zázvor - 1/2 čajovej lyžičky
- kajenský korenie - 1 špica
- mletá paprika - 1 špica
1. Predhriatie rúry na 120 stupňov, olej na veľkú dosku na pečenie. V miske strednej veľkosti bijete vaječné biele na penu. 2. Pridajte pekány a miešajte, kým všetky matice nie sú rovnomerne potiahnuté proteínovou hmotou. 3. V malej miske nadvihnite cukor, kakaový prášok, mletú škoricu, mletý zázvor, kajenskú papriku a zemiakovú koreninu. Pridajte cukornú zmes na matice a miešajte, kým sú matice rovnomerne potiahnuté zmesou. 4. Vložte pekány na plech na pečenie v jednej vrstve. 5. Pečte v rúre na 120 stupňov po dobu jednej hodiny, miešajte každých 15-20 minút, kým sú orechy suché a cukr zostane na prstoch po dotyku.
Podávanie: 8